Pastel de Nutella y avellanas

Name: Pastel de Nutella y avellanas
Ingredients: 3 huevos; 10 cucharadas de azúcar moreno rallado; 10 cucharadas de azúcar blanco rallado; 3 + 1 cucharadas de Nutella; 50 g de mantequilla + 50 g; 50 g de chocolate + otros 50 g; 2 cucharadas de leche; 12 cucharadas de harina con una punta; 1/2 de levadura en polvo; 2 puñados de avellanas picadas y tostadas + un puñado para decorar.

Desierto - Pastel de Nutella y avellanas por Laura J. - Recetas Recipia

Brownie de Nutella y avellanas - una delicia irresistible Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30-35 minutos Tiempo total: 50-55 minutos Número de porciones: 12 ¿Quién puede resistirse a un brownie rico, con un intenso sabor a chocolate y crujiente gracias a las avellanas? Esta receta de brownie de Nutella y avellanas no solo es simple, sino también llena de sabor. Con una textura húmeda y un aroma irresistible, es el postre perfecto para cualquier ocasión, desde una simple cena familiar hasta una fiesta con amigos. Compartiré cada paso del proceso contigo, para que puedas obtener un resultado perfecto cada vez. Ingredientes necesarios: - 3 huevos grandes - 10 cucharadas de azúcar moreno - 10 cucharadas de azúcar blanco - 3 cucharadas + 1 cucharada de Nutella - 50 g de mantequilla blanda - 50 g de chocolate (preferiblemente negro o semidulce) - 2 cucharadas de leche - 12 cucharadas colmadas de harina - 1/2 paquete de polvo de hornear - 2 puñados de avellanas (picadas y tostadas) + un puñado para decorar Paso 1: Preparación de los ingredientes Comienza por reunir todos los ingredientes. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle fácilmente. También es importante que las avellanas estén tostadas para intensificar su sabor. Puedes tostarlas rápidamente en una sartén seca, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Paso 2: Batir los huevos En un bol grande, bate los 3 huevos junto con el azúcar moreno y el azúcar blanco. Usa una batidora eléctrica para obtener una espuma densa y cremosa. Este paso es esencial, ya que el aire incorporado en los huevos hará que tu brownie sea esponjoso y delicioso. Paso 3: Agregar los ingredientes húmedos Agrega la mantequilla blanda y las 3 cucharadas de Nutella a la mezcla de huevos y azúcares. Continúa mezclando hasta que todo esté bien combinado y homogéneo. ¡El aroma a chocolate comienza a revelarse y el olor llenará tu cocina! Paso 4: Combinar los ingredientes secos En otro bol, mezcla la harina con el polvo de hornear. Agrega la mezcla de harina, cucharada a cucharada, a la mezcla húmeda, removiendo suavemente con una espátula o cuchara de madera. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que el brownie se vuelva denso. Paso 5: Agregar las avellanas y el chocolate Corta el chocolate en trozos pequeños y agrégalo a la mezcla junto con las avellanas tostadas. Mezcla suavemente para distribuir uniformemente los ingredientes. Paso 6: Hornear el brownie Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado (aproximadamente 20x20 cm). Hornea a 200 grados Celsius durante 10 minutos, luego reduce la temperatura a 170 grados Celsius y continúa horneando durante otros 15-20 minutos. Verifica si está horneado insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el brownie está listo. Es normal que el centro esté ligeramente húmedo, ya que el brownie debe tener una textura suave y caramelizada. Paso 7: Preparar el glaseado Una vez que el brownie se haya enfriado, puedes preparar el glaseado. Derrite juntos 50 g de chocolate, 50 g de mantequilla, 1 cucharada de Nutella y 2 cucharadas de leche a fuego bajo, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el glaseado sobre el brownie y espolvorea un puñado de avellanas tostadas picadas para un aspecto apetitoso. Paso 8: Servir Deja que el brownie se enfríe completamente antes de cortarlo en cuadrados. Este brownie de Nutella y avellanas combina perfectamente con un vaso de leche o un frappe frío, pero también es delicioso disfrutado solo como un bocadillo dulce. También puedes servirlo con una bola de helado de vainilla para un postre decadente. Consejos útiles: - Si quieres un brownie aún más intenso, puedes agregar una cucharada de extracto de vainilla a la mezcla de huevos. - En lugar de avellanas, puedes usar nueces, almendras o incluso chispas de chocolate para una versión personalizada. - Esta receta es fácil de duplicar para hacer una porción más grande, ideal para fiestas o reuniones con amigos. Beneficios nutricionales: El brownie de Nutella y avellanas contiene proteínas de los huevos, antioxidantes del chocolate y grasas saludables de las avellanas. Puede ser un bocadillo satisfactorio cuando se consume con moderación. Preguntas frecuentes: 1. ¿Se puede guardar el brownie en el refrigerador? Sí, el brownie se puede guardar en el refrigerador, cubierto, durante hasta una semana. Puedes calentarlo ligeramente antes de servir para restaurar su textura suave. 2. ¿Puedo usar Nutella dietética? Sí, si prefieres opciones más saludables, busca una Nutella con menos azúcar o una alternativa de mantequilla de nuez con cacao. 3. ¿Es esta receta adecuada para veganos? Esta receta contiene huevos y mantequilla, pero puedes experimentar con sustitutos de huevos (como puré de manzana o plátano) y margarina para crear una versión vegana. Cocina con amor y disfruta de cada bocado de este brownie de Nutella y avellanas, ¡una receta que seguramente se convertirá en tu favorita!