Pastel Rosa Negra

Name: Pastel Rosa Negra
Ingredients: Para la masa: 600 g de harina; 100 g de mantequilla; 300 g de azúcar; 1 huevo; 1 paquete de levadura en polvo; leche. Relleno: 200 g de semillas de amapola molidas; 200 g de harina; 100 g de mantequilla; 250 g de azúcar en polvo; 200 ml de leche; cáscara de 1 limón; 1 manzana rallada; 1/2 paquete de levadura en polvo. Crema: 1 l de leche; 3 paquetes de pudín de vainilla; 250 g de mantequilla; 250 g de azúcar. Chocolate blanco para decorar.

Desierto - Pastel Rosa Negra por Janeta K. - Recetas Recipia

Preparar este delicioso postre es un verdadero placer, y el resultado final seguramente impresionará a cualquiera que lo pruebe. Comenzamos preparando los ingredientes necesarios para las capas. En un tazón grande, mezclamos la harina con Rama, azúcar, huevo y polvo de hornear. Es esencial añadir la leche gradualmente para obtener una masa maleable que se pueda extender fácilmente. Una vez que tenemos la masa, la dividimos en seis partes iguales. De dos de estas partes, hornearemos dos hojas del tamaño de la bandeja, usando el reverso de esta para hornearlas uniformemente. Las otras cuatro partes de masa se extienden, una por una, para preparar los rollos rellenos. Para el relleno, combinamos semillas de amapola, harina, Rama, azúcar y la mitad del polvo de hornear, mezclando bien todos los ingredientes. Luego, añadimos gradualmente 200 ml de leche, ralladura de limón y manzana rallada, mezclando hasta que la composición se vuelva homogénea. Este delicioso relleno dará un sabor especial a nuestros rollos. Rellenamos las cuatro hojas de masa con esta mezcla, las enrollamos con cuidado y las colocamos en la bandeja preparada, que hemos cubierto con papel de aluminio engrasado con Rama o papel de hornear. Después de colocar los rollos, los metemos en el horno para hornear. Es importante mencionar que, durante la cocción, los rollos se unirán, formando una sola capa deliciosa. Cuando estén listos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar sin desenrollarlos, para que se mantengan unidos. Mientras tanto, nos ocupamos de la crema entre las capas. Preparamos el pudín mezclándolo con azúcar, añadiendo gradualmente leche fría. Luego, ponemos la mezcla al fuego y la hervimos hasta que espese, dejándola enfriar. En otro tazón, batimos 250 gramos de Rama con dos cucharadas de azúcar glas hasta que se convierta en una crema esponjosa. Una vez que el pudín se haya enfriado completamente, añadimos gradualmente la crema de Rama batida, mezclando bien para obtener una composición uniforme y aireada. Para el montaje, usamos una bandeja más grande. Colocamos la primera hoja horneada en la parte posterior de la bandeja, untamos con la mitad de la crema de pudín, luego colocamos los rollos horneados uno al lado del otro, sin separarlos. Encima de los rollos, ponemos el resto de la crema y cubrimos con la otra hoja horneada. Encima, vertemos chocolate blanco derretido, y para un aspecto especial, podemos rallar un poco de chocolate blanco sobre esto. Deja reposar el postre un tiempo antes de cortarlo y servirlo, para permitir que los sabores se mezclen. ¡Esta receta promete un postre refinado, perfecto para cualquier ocasión especial!