Pollo con salsa de limón y crema agria

Name: Pollo con salsa de limón y crema agria - Ivona C.
Ingredients: 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 cucharadas de harina de arroz; aceite para freír; sal y pimienta al gusto; 2 cucharaditas de cilantro molido fresco; el jugo de un limón; 2 cucharadas de aceite; 300 ml de agua; 1 cucharadita de azúcar crudo; 1 cubo de pollo Knorr; utilizado al principio de la preparación como base para el plato (opcional); 1 cucharadita de harina de arroz; 50 ml de nata para cocinar.

Diverso - Pollo con salsa de limón y crema agria por Ivona C. - Recetas Recipia

Pollo con Salsa de Limón y Crema Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de Cocción: 25 minutos Tiempo Total: 40 minutos Porciones: 4 ¡Bienvenido a mi cocina! Hoy, te guiaré paso a paso en la preparación de una receta deliciosa que combina sabores cítricos con la textura delicada del pollo: Pollo con Salsa de Limón y Crema. Esta receta no solo es simple, sino también rápida, perfecta para los días en los que quieres impresionar pero no tienes mucho tiempo. Con el tiempo, los platos con salsa de limón han sido apreciados por su capacidad de añadir un toque de frescura y un contraste agradable de acidez, convirtiéndose en favoritos en muchas culturas culinarias. Hoy, transformaremos ingredientes simples en un plato principal notable. Ingredientes: - 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel - 2 cucharadas de harina de arroz - Aceite para freír (preferiblemente aceite de cacahuete, pero también puedes usar aceite de oliva) - Sal y pimienta al gusto - 2 cucharaditas de cilantro molido fresco - Jugo de un limón - 2 cucharadas de aceite - 300 ml de agua - 1 cucharadita de azúcar moreno - 1 cubo de Knorr Pollo (opcional) - 1 cucharadita de harina de arroz (para espesar) - 50 ml de crema de cocina Preparación: 1. Preparación del pollo: Comienza cortando la pechuga de pollo en rodajas finas. Esto permitirá que el pollo se cocine de manera uniforme y rápida. Sazona las rodajas con sal y pimienta al gusto. 2. Empanizado: ¡Este es un paso esencial! Pasa las rodajas de pollo por la harina de arroz, asegurándote de que estén bien cubiertas. La harina de arroz no solo proporcionará una corteza crujiente, sino que también hará que la salsa sea más cremosa. 3. Freír el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las rodajas de pollo y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. Una vez listas, retíralas a un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 4. Preparación de la salsa: En la misma sartén, agrega las 2 cucharadas de aceite y el jugo de limón. Lleva la salsa a hervir a fuego bajo. Aquí también puedes agregar el cubo de Knorr Pollo, que dará un sabor intenso. 5. Sazonar la salsa: Agrega sal, pimienta, cilantro molido y azúcar moreno. El azúcar ayudará a equilibrar la acidez del limón, aportando un sabor más complejo. 6. Agregar el pollo a la salsa: Introduce las rodajas de pollo fritas en la salsa de limón y deja hervir juntas durante unos minutos. Este paso permitirá que el pollo absorba los deliciosos sabores de la salsa. 7. Espesar la salsa: En un tazón pequeño, disuelve una cucharadita de harina de arroz en un poco de agua fría y agrégala gradualmente a la salsa, removiendo constantemente. Este truco simple hará que la salsa sea más cremosa y espesa. 8. Finalizar el plato: Una vez que la salsa se haya espesado, agrega la crema de cocina y mezcla bien. Esto añadirá cremosidad extra y hará que la salsa sea más rica. 9. Servir: Sirve el pollo con salsa de limón y crema caliente, acompañado de una guarnición de arroz basmati o verduras al vapor. Una ensalada verde fresca sería un acompañamiento perfecto para contrastar con la riqueza de la salsa. Consejos Prácticos: - Ingredientes: Siempre utiliza ingredientes frescos para obtener los mejores sabores. El pollo de alta calidad hará una diferencia significativa en el plato. - Variaciones: También puedes agregar otras hierbas, como eneldo o perejil, para personalizar la salsa. Además, para un sabor más intenso, puedes añadir unas rodajas de chile picante. - Preguntas Frecuentes: - *¿Puedo usar otro tipo de carne?* ¡Por supuesto! La receta funciona maravillosamente con pavo o incluso pescado. - *¿Cómo puedo hacer la salsa más picante?* Agrega unas gotas de salsa picante o un poco de chile en polvo. - Calorías: Una porción contiene aproximadamente 350-400 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite utilizado. Esta receta de Pollo con Salsa de Limón y Crema es ideal para una cena rápida o para impresionar a los invitados. ¡Espero haber despertado tu apetito y que intentes hacer esta delicia! No olvides compartir tus resultados conmigo y disfrutar de cada bocado!