Pizza rápida en sartén

Ingredientes

• 50 g de sucuk
• 50 g de salchichas tipo Frankfurt o mortadela
• 2 cucharaditas de aceite para saltear y engrasar la sartén
• 1 huevo
• 3 cucharadas de yogur
• 1
• 5 cucharadas de aceite
• 180 g de harina
• 5 g de levadura química
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 80 g de queso semicurado
• 1/2 cucharadita de aceite para la cuchara

Preparación

1. Corta el sucuk y las salchichas en rodajas. En una sartén pequeña, saltéalos con 1 cucharadita de aceite durante 2 minutos y retira la sartén del fuego. 2. En un bol, mezcla con una cuchara el huevo, el yogur, 1,5 cucharadas de aceite, la harina, la levadura química y la sal. La masa debe quedar elástica y un poco más espesa que la de un bizcocho. 3. Engrasa una sartén antiadherente con 1 cucharadita de aceite y extiende la masa con el dorso de una cuchara. Si se pega, engrasa la cuchara con 1/2 cucharadita de aceite. 4. Extiende la salsa de tomate sobre la masa, coloca encima las rodajas de sucuk y salchicha, y espolvorea el queso rallado. 5. Tapa la sartén. Cocina a fuego fuerte durante 1 minuto y luego deja la pizza a fuego bajo no más de 10 minutos, hasta que la base esté hecha. Comprueba que la parte de abajo no se queme.