Tarta salada con salami seco, puerro y aceitunas

Name: Tarta salada con salami seco, puerro y aceitunas
Ingredients: 300 g de harina; 1 cucharadita de levadura en polvo; 250 ml de leche; 2 huevos; 1 cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta molida; nuez moscada molida; 100 g de queso rallado; 50 g de parmesano rallado; 2 puerros; 200 g de salami seco (preferiblemente en rodajas muy finas de aproximadamente 10 cm); 15-20 aceitunas verdes o negras (preferiblemente sin hueso)

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Tarta salada con salami seco, puerro y aceitunas - una receta simple y deliciosa Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de horneado: 40 minutos Total: 60 minutos Número de porciones: 8 ¿Buscas un aperitivo sabroso que impresione a tus invitados? ¡La tarta con salami seco, puerro y aceitunas es la elección perfecta! Esta receta rápida y fácil combina los intensos sabores de los ingredientes, creando un plato maravilloso tanto caliente como frío. Ya sea que la sirvas en una fiesta o como un bocadillo familiar, esta tarta seguramente se convertirá en un favorito. Ingredientes: - 250 g de harina - 1 paquete de levadura en polvo (10 g) - 200 ml de leche - 3 huevos - 150 g de salami seco (también puedes usar salami casero o chorizo para un sabor más intenso) - 1 puerro mediano (aprox. 150 g), limpio y en rodajas - 100 g de aceitunas verdes o negras sin hueso, en rodajas - Sal y pimienta al gusto - 50 ml de aceite de oliva (o mantequilla derretida para un sabor más rico) - Opcional: queso feta o queso rallado para un extra de sabor Método de preparación: 1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Asegúrate de que esté bien caliente para obtener una corteza perfecta. 2. En un bol grande, mezcla la harina con la levadura en polvo. Esto asegurará una textura esponjosa para la tarta, así que no te saltes este paso. 3. En otro bol, bate los huevos con la leche, añadiendo sal y pimienta al gusto. Es importante obtener una mezcla homogénea para asegurar una distribución uniforme de los sabores. 4. Comienza a añadir gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de huevos, mezclando continuamente con un batidor o espátula. Este paso evitará que se formen grumos y resultará en una composición suave. 5. Añade el aceite de oliva y mezcla de nuevo. Esto añadirá humedad y un sabor agradable a la tarta. 6. Incorpora el salami en cubos, el puerro y las aceitunas. Si deseas añadir un elemento sorpresa, ahora es el momento de añadir queso feta o queso rallado. 7. Vierte la mezcla en un molde para tarta engrasado con aceite o mantequilla. Puedes usar un molde con fondo desmontable para facilitar la extracción de la tarta. 8. Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto. Verifica con un palillo; si sale limpio, la tarta está lista. 9. Deja enfriar la tarta un poco antes de cortarla en porciones. Puede servirse tanto caliente como fría, siendo una excelente opción para picnics o fiestas. Sugerencia de servicio: Decora las porciones de tarta con algunas hojas de albahaca fresca o con tomates cherry cortados por la mitad para un aspecto colorido. Puedes acompañar la tarta con una ensalada verde fresca para un contraste de texturas y sabores. Variaciones posibles: En lugar de puerro, puedes usar cebolla verde o espinacas, y las aceitunas pueden ser reemplazadas por pimientos asados para un sabor diferente. Además, añade especias como orégano o tomillo para un extra de sabor. Esta receta de tarta con salami seco, puerro y aceitunas no solo es simple, sino también versátil, permitiéndote experimentar con tus ingredientes favoritos. Una vez que la pruebes, seguramente se convertirá en una de tus recetas básicas, perfecta para cualquier ocasión!

Ingredientes

300 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
250 ml de leche
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
nuez moscada molida
100 g de queso rallado
50 g de parmesano rallado
2 puerros
200 g de salami seco (preferiblemente en rodajas muy finas de aproximadamente 10 cm)
15-20 aceitunas verdes o negras (preferiblemente sin hueso)

Categoría: Diverso Autor: Iustina H. Vistas: 1 Fecha: 07.10.2024

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