Pastelito con amor (con pollo, zanahorias, guisantes, apio)

Name: Pastelito con amor (con pollo, zanahorias, guisantes, apio) - Isabela L.
Ingredients: para el relleno: pechuga de pollo; 1 pieza; guisantes verdes congelados; 200 g; apio; 150 g; zanahoria; 200 g; perejil; 100 g; cebolla; 1 pieza; harina; 2 cucharadas; aceite de girasol; 100 ml; pimentón dulce; 100 ml. para la masa: leche tibia; 170 ml; aceite de girasol; 40 ml; huevo; 1 pieza; sal; 1/2 cucharadita; azúcar; 1/2 cucharada; harina; 300 g; levadura seca

Carne - Pastelito con amor (con pollo, zanahorias, guisantes, apio) por Isabela L. - Recetas Recipia

Pastel con amor: una receta deliciosa con pollo, zanahorias, guisantes y apio Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora y 15 minutos Número de porciones: 6 Nuestro postre de hoy es un pastel sustancioso que combina los sabores delicados del pollo con la dulzura de las zanahorias y la frescura de los guisantes, todo envuelto en una masa hojaldrada y esponjosa. Esta receta de pastel simple es perfecta para comidas familiares y seguramente traerá sonrisas a los rostros de tus seres queridos. Ingredientes para la masa: - 500 g de harina - 250 ml de agua tibia - 100 ml de aceite de girasol - 1 paquete de levadura seca (7 g) - 1 cucharadita de sal - 1 cucharada de azúcar Ingredientes para el relleno: - 300 g de pechuga de pollo - 2 zanahorias medianas - 150 g de guisantes (frescos o congelados) - 1 apio pequeño (o 2-3 tallos de apio) - 1 cebolla grande - 2-3 cucharadas de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto - 1 huevo (para untar) Preparación: 1. Comienza preparando la masa. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y agrega la levadura seca. Vierte el agua tibia y el aceite de girasol. Mezcla los ingredientes con una espátula hasta que la masa comience a formarse. 2. Amasa la masa durante 10 minutos hasta que se vuelva elástica y suave. Cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su volumen. 3. Mientras tanto, prepara el relleno. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas, y corta el apio en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla. 4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla. Sofríe hasta que se vuelva translúcida, luego agrega la pechuga de pollo. Sofríe el pollo hasta que esté ligeramente dorado. 5. Agrega las zanahorias y el apio a la sartén. Continúa cocinando durante 5-7 minutos hasta que las verduras se ablanden. Finalmente, agrega los guisantes, sazona con sal y pimienta, y deja hervir durante unos minutos hasta que los guisantes estén cocidos. Deja enfriar un poco el relleno. 6. Una vez que la masa haya levado, divídela en dos partes iguales. Estira la primera parte sobre una superficie enharinada, formando una hoja del tamaño del molde que usarás para el pastel. 7. Coloca la hoja de masa en el molde, agrega el relleno de pollo y verduras, luego estira la segunda hoja de masa encima. Sella los bordes del pastel, y con un cuchillo, haz algunos cortes en la parte superior para permitir que el vapor escape. 8. Bate el huevo y unta el pastel con él para obtener una corteza dorada y apetecible. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pastel durante 30-45 minutos o hasta que esté dorado. 9. Una vez que el pastel esté horneado, déjalo enfriar un poco antes de cortarlo. Sírvelo caliente, acompañado de una ensalada verde fresca o salsa de yogur. Sugerencia de servicio: Puedes añadir un toque fresco y aromático con unas hojas de albahaca o perejil picado encima del pastel antes de servir. Variaciones posibles: Reemplaza la pechuga de pollo con carne de pavo o incluso con una mezcla de verduras para una opción vegetariana. También puedes añadir especias como comino o curry para un extra de sabor. Este pastel con amor no solo deleitará tu paladar, sino que también traerá una atmósfera cálida y acogedora a tu hogar. Ya sea que lo prepares para una ocasión especial o simplemente para una cena en familia, ¡definitivamente es un plato que será recordado!