Flores de Fondant

Name: Flores de Fondant - Iridenta O.
Ingredients: Palito de fondant con puntas de bola; un rodillo pequeño; formas de corte (hojas; flores); colorante alimentario (gel; no líquido); palito con un poco de algodón en el extremo o un pincel; un poco de agua.

Desierto - Flores de Fondant por Iridenta O. - Recetas Recipia

Para crear flores de fondant como rosas, lirios de cala y narcisos, es esencial tener paciencia y seguir los pasos con cuidado. Estas flores pueden agregar un toque elegante a tus pasteles y postres. Comenzamos con la rosa. Toma un pequeño trozo de fondant y dale forma entre tus dedos hasta que se convierta en un cono. Las dimensiones varían: una rosa mediana mide aproximadamente 1 cm de altura, una rosa pequeña o capullo mide 0,5 cm, y una rosa grande puede superar 1 cm. Una vez que hayas creado el cono, toma una pequeña bola de fondant, dale forma y luego utiliza una herramienta de bola para contornear los pétalos. Sin esta herramienta, puedes usar tus dedos, pero el resultado será una flor más gruesa y menos natural. Una vez que el primer pétalo, el más pequeño, esté modelado, humedece su base con una pequeña cantidad de agua y pégalo en el centro de la rosa. Repite el proceso con otras bolas de fondant, asegurándote de que cada pétalo se superponga ligeramente al anterior. El número de pétalos y el tamaño del cono determinarán el tamaño final de la rosa. Después de que todos los pétalos estén pegados, utiliza un palillo o el mango de un pincel para torcer los bordes de los pétalos, dándole a la flor una apariencia abierta. Una vez que la rosa esté completa, colócala en un plato y déjala secar hasta el día siguiente. Si deseas fijarla a un palillo, aprieta suavemente la base de la flor, afílala y corta o rasga un poco, luego inserta la mitad de un palillo. Asegúrate de que las flores no estén expuestas a la humedad o a temperaturas bajas para evitar que se ablanden. Para crear un lirio de cala, toma un trozo de fondant blanco del tamaño de una nuez y extiéndelo en una hoja delgada. Colorea un poco de fondant amarillo para el pistilo y verde para las hojas. Recorta una forma de hoja del fondant blanco, y del fondant amarillo, forma un cilindro con un extremo afilado, que será el pistilo. Humedece la base de la cala con agua, pega el pistilo y envuelve los bordes blancos sobre él. Recorta y pega las hojas verdes a la base. Colocando la cala en el borde de un plato, con la punta ligeramente levantada, se obtiene un aspecto natural al secarse. Los narcisos son los más fáciles de hacer. Colorea el fondant de amarillo y córtalo. Se pega una pequeña bola en el centro de la flor, y se hace una hendidura con el mango de un pincel. Si deseas un aspecto diferente, humedece el centro y espolvorea un poco de harina de maíz para un efecto texturizado. Todas estas flores son perfectas para embellecer tus pasteles y agregar un toque personalizado y artístico.