Judías verdes con pollo

Name: Judías verdes con pollo - Ina H.
Ingredients: un pollo cortado en trozos; 1 kg de judías verdes; limpias y partidas por la mitad; 2 cebollas; 3 zanahorias nuevas; una rodaja de apio; 400 ml de puré de tomate; hierbas; pimienta; sal

Diverso - Judías verdes con pollo por Ina H. - Recetas Recipia

Deliciosa receta de judías verdes con pollo - una comida simple y saludable Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 4 Adéntrate en un mundo lleno de sabores y texturas con esta receta de judías verdes con pollo, un plato saludable y sabroso, perfecto para una cena rápida a mitad de semana. Esta receta simple seguramente te encantará, y la combinación de ingredientes te ofrecerá un sabor excepcional. Ingredientes: - 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos - 300 g de judías verdes, frescas o congeladas - 1 cebolla grande, picada finamente - 1 zanahoria, pelada y cortada en cubos - 1/2 apio, picado finamente - 2-3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de girasol - 200 ml de agua - Sal y pimienta al gusto - Orégano seco u otras hierbas, al gusto Instrucciones paso a paso: 1. Preparación de los ingredientes: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Corta la pechuga de pollo en cubos de tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme. Pela y pica la cebolla, la zanahoria y el apio en trozos pequeños. 2. Dorar el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega los cubos de pollo y cocínalos durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados y cocidos. Este paso es esencial para sellar la jugosidad de la carne. 3. Cocinar las verduras: Una vez que el pollo esté cocido, agrega la cebolla, la zanahoria y el apio a la sartén. Revuelve para combinar los ingredientes y déjalos cocinar juntos durante 5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida. 4. Agregar las judías verdes: Si usas judías verdes frescas, pélalas y córtalas al tamaño deseado. Si optas por judías congeladas, se pueden agregar directamente a la sartén. Mezcla todo bien. 5. Cocción final: Vierte el agua en la sartén, agrega sal, pimienta y orégano (u otras hierbas preferidas). Cubre la sartén con una tapa y deja hervir a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que los sabores se mezclen y hará que el pollo sea extremadamente tierno. 6. Servir: Cuando el plato esté listo, prueba y ajusta los condimentos si es necesario. Sirve las judías verdes con pollo calientes, junto con una guarnición de arroz o puré de patatas para una comida completa. Sugerencia personalizada: Para un extra de sabor, añade unas rodajas de limón o lima sobre el plato antes de servir. Esto aportará una nota de frescura y un contraste agradable con los otros ingredientes. Variaciones posibles: Puedes experimentar con otras verduras, como pimientos o calabacines, para añadir diversidad. Además, si deseas una opción vegetariana, reemplaza el pollo con tofu o tempeh, cocinándolos de la misma manera. Esta receta de judías verdes con pollo no solo es una opción deliciosa, sino también una opción saludable para las comidas del día a día. Fácil de preparar y llena de nutrientes, es ideal para quienes desean comer saludablemente sin comprometer el sabor. ¡Buen provecho!