Receta de salami de galleta (vegana)

Name: Receta de salami de galleta (vegana)
Ingredients: Receta de salami de galletas: 300g de galletas veganas; 50g de margarina; aproximadamente 100ml de agua (depende de las galletas); 4-5 piezas de delicia turca; 30g de cacao; pasas; pistachos; nueces molidas; esencia de ron

Desierto - Receta de salami de galleta (vegana) por Ica M. - Recetas Recipia

Salami de galletas – Postre rápido y delicioso Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de enfriamiento: 2 horas Total: 2 horas y 20 minutos Porciones: 10-12 porciones El salami de galletas es un postre clásico, querido por todos, no solo por su maravilloso sabor, sino también por la facilidad de preparación. Esta receta se adapta perfectamente a quienes siguen una dieta vegana, siendo una variante de salami de galletas que es igual de sabrosa y llena de sabor. ¡Comencemos! Ingredientes: - 200 g de galletas simples (puedes usar galletas integrales para una opción más saludable) - 150 g de azúcar - 100 g de cacao en polvo de buena calidad - 150 ml de agua (o leche vegetal para un sabor más rico) - 100 ml de aceite de girasol (o aceite de coco para un sabor exótico) - 100 g de nueces o avellanas picadas (opcional) - 1 esencia de vainilla (o ron) - una pizca de sal Preparación: 1. Prepara las galletas: Comienza triturando las galletas en un bol grande. Puedes usar un procesador de alimentos o, si lo prefieres, ponerlas en una bolsa ziplock y aplastarlas con un rodillo. No las tritures demasiado finas; deja cubos pequeños para una textura agradable. 2. Mezcla los ingredientes húmedos: En una cacerola pequeña, combina el agua (o leche vegetal), el aceite, el azúcar y una pizca de sal. Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente. Este paso es esencial para obtener una base homogénea. 3. Agrega el cacao y el sabor: Una vez que el azúcar se haya disuelto, agrega el cacao y la esencia de vainilla (o ron). Continúa mezclando hasta que la mezcla se vuelva homogénea y fácil de verter. 4. Combina todo: Vierte la mezcla de cacao sobre las galletas y mezcla con una espátula o con las manos hasta que todas las galletas estén bien cubiertas. Si decides agregar nueces o avellanas, ahora es el momento de integrarlas. 5. Forma el salami: En un trozo de plástico o papel de hornear, coloca la mezcla y dale forma de cilindro. Usa el plástico para enrollar la mezcla apretadamente. Sella bien los extremos para que el salami no se deshaga. 6. Enfriamiento: Coloca el salami en el congelador durante aproximadamente 2 horas o en el refrigerador durante 4 horas, hasta que esté firme. 7. Servicio: Una vez que el salami se haya enfriado, quítalo del plástico y córtalo en rodajas. Puedes espolvorearlo con azúcar glas o cacao para un aspecto más elegante. Consejos útiles: - Para un sabor aún más intenso, puedes agregar algunas cucharadas de coco o frutas secas a la mezcla. - Si te gusta el chocolate, puedes derretir chocolate negro y verterlo sobre los salamis antes de servir. - Este postre se conserva bien en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante hasta una semana. Variaciones posibles: - Puedes experimentar con diferentes tipos de galletas, como galletas de cacao o galletas digestivas. - Agrega especias como canela o cardamomo para darle un toque especial. El salami de galletas es un postre simple, pero lleno de personalidad, que puede adaptarse a las preferencias de cada uno. Ya sea que elijas la versión clásica o la vegana, disfrutarás de un resultado delicioso, perfecto para cualquier ocasión!

Ingredientes

Receta de salami de galletas: 300g de galletas veganas
50g de margarina
aproximadamente 100ml de agua (depende de las galletas)
4-5 piezas de delicia turca
30g de cacao
pasas
pistachos
nueces molidas
esencia de ron

Preparación

1. Derrite la mantequilla, el cacao y el azúcar en agua sobre fuego. Una vez que hierva un par de veces, retíralo del fuego. 2. Por separado, tritura las galletas (o aplástalas con un rodillo), dejando algunas en trozos más grandes. En un bol, mezcla las nueces trituradas y las galletas. Calienta el cacao. 3. Vierte los líquidos sobre la mezcla y mezcla con mucha energía hasta que se convierta en una pasta. Si es necesario, añade más agua, o un poco de jugo de compota, o jarabe de azúcar si las galletas no son lo suficientemente dulces. 4. Agrega pasas, esencias, y también incluimos frutas confitadas y un poco de canela. 5. Mezcla bien, luego coloca en bolsas, formando rollos redondos o cuadrados. Uno fue enrollado en coco antes de empaquetar. 6. Después de refrigerar durante al menos una hora, corta en rodajas y disfruta al máximo. ¡Esperamos que te guste! La receta del salami de galletas de ayuno fue propuesta por Guguluff.