Escalope de Pollo con Panko (Pan rallado)

Para preparar una deliciosa receta de pechuga de pollo empanizada, comenzamos asegurándonos de que tenemos todos los ingredientes listos y a mano. Necesitaremos dos pechugas de pollo, huevos, harina, pan rallado panko, aceite para freír, sal y, por supuesto, nuestras guarniciones favoritas. Comenzamos lavando bien las pechugas de pollo bajo un chorro de agua fría, luego las secamos con un paño de cocina. Cada pechuga de pollo se corta por la mitad, obteniendo así rodajas más delgadas que se cocinarán de manera uniforme y rápida. Usamos un mazo de carne para golpearlas y aplanarlas, asegurándonos de que el grosor sea uniforme. Después de terminar de golpear la carne, espolvoreamos sal por ambos lados y la colocamos en un plato, dejándola absorber los sabores. En otro plato, rompemos los huevos y los batimos bien con un tenedor o batidor, añadiendo una pizca de sal si no lo hemos hecho ya con la carne. En otro bol, medimos la harina, asegurándonos de tener suficiente para cubrir todas las rodajas de pollo. El pan rallado panko se preparará en otro plato, aportando un extra de crujiente. Ahora, dirigimos nuestra atención a la sartén. Vertemos el aceite en la sartén y lo dejamos calentar a fuego medio. Mientras el aceite se calienta, preparamos la carne para empanar. Cada rodaja de pollo se pasará primero por la harina, asegurándonos de que esté cubierta uniformemente, luego sacudimos el exceso de harina. Continuamos el proceso pasando las rodajas por el huevo batido, dejándolas absorber el líquido delicioso. Finalmente, pasamos las rodajas por el pan rallado panko, que les dará una corteza dorada y crujiente. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, colocamos con cuidado las rodajas de pollo en la sartén. Es importante no sobrecargar la sartén para permitir que el calor circule libremente. Freímos cada rodaja durante unos minutos por cada lado, hasta que la corteza se vuelva dorada. Una vez que la pechuga de pollo esté perfectamente cocida, retiramos las piezas sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Ahora, servimos la pechuga de pollo empanizada junto a un puré de patatas cremoso y una ensalada de verduras frescas. Una combinación perfecta que deleitará el paladar de nuestros seres queridos. ¡Buen provecho!

Ingredientes

• 6 rebanadas de pechuga de pollo (golpeadas y saladas) 3 huevos batidos 7-8 cucharadas de harina blanca 9-10 cucharadas de panko (pan rallado japonés) o incluso pan rallado normal aceite para freír o m

Etiquetas

huevospollocarneharinaaceite

Categorías

Aperitivos

Bebidas

Cocineros famosos

Chef en la ciudad

Niños

Café

Conservar

Cocina y sonríe

Juegos Culinarios

Escuela de Cocina

Desierto

Diverso

Masa y pasteles

Bebidas

Pescado

Delicias Saludables

Internacional

Jakob Hausmann

Mermelada

Jamie Oliver

Carne

Varios

Sobre

Pasta/Pizza

Encurtidos

Plaga

Ensalada

Sándwiches

Salsas

Sabroso

Temporada

Sezon

Cocción lenta

Sopas

Receta Estrella

Jarabe

Traducido

Varios

Vegano