Pollo al horno con patatas y tomates cherry

Name: Pollo al horno con patatas y tomates cherry - Geanina G.
Ingredients: un pollo 3 patatas grandes tomates cherry 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de orégano sazonador sal pimienta ajo en polvo

Carne - Pollo al horno con patatas y tomates cherry por Geanina G. - Recetas Recipia

El pollo con patatas y tomates cherry se prepara en dos etapas: primero se hierven juntos el pollo y las patatas, y luego se doran en el horno. Hervir acorta el tiempo de cocción y ayuda a que las patatas se cocinen de manera uniforme. Al final, los tomates cherry se asan junto a la carne y las patatas, mientras que el orégano, el ajo y las demás especias aportan el sabor principal al plato. Información rápida Tiempo total: aproximadamente 80 minutos, más el tiempo de preparación de los ingredientes Tiempo de preparación: no especificado; incluye el lavado, pelado y corte de los ingredientes Tiempo de cocción: aproximadamente 30 minutos para hervir y 50 minutos para el horno Porciones: número no especificado; depende del tamaño del pollo y de las porciones servidas Dificultad: fácil Tipo de receta: plato principal, preparado al horno Ingredientes 1 pollo 3 patatas grandes Tomates cherry, según la cantidad deseada 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de orégano Vegeta, al gusto Sal, al gusto Pimienta, al gusto Ajo en polvo, al gusto 4 litros de agua para hervir Modo de preparación 1. Lava bien el pollo y las patatas. Pela las patatas y córtalas en rodajas más gruesas. Es importante que no estén muy finas, ya que se hervirán antes de ir a la bandeja y podrían romperse fácilmente. 2. Coloca el pollo y las patatas en una olla grande. Vierte los 4 litros de agua, añade sal y deja hervir todo durante aproximadamente 30 minutos. 3. Después de hervir, retira el pollo y las patatas y escúrrelos bien. No es necesario guardar el agua en la que hirvieron, ya que el plato se termina en el horno. 4. Prepara la bandeja y coloca en ella el pollo y las patatas hervidas. Añade los tomates cherry, luego rocía los ingredientes con las 2 cucharadas de aceite. 5. Sazona con orégano, sal, pimienta, Vegeta y ajo en polvo, todo al gusto. Distribuye las especias lo más uniformemente posible, de modo que lleguen tanto a la carne como a las patatas. 6. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180 grados Celsius. Deja que el pollo con patatas y tomates cherry se hornee durante aproximadamente 50 minutos. 7. El plato está listo cuando el pollo y las patatas estén dorados. El tiempo mencionado es el de la receta; dependiendo del tamaño del pollo y del horno, verifica si está bien cocido antes de servir. Por qué hago esta receta a menudo Es una comida práctica cuando quiero poner carne y guarnición en la misma bandeja. El pollo y las patatas se hierven juntos y luego se terminan en el horno sin pasos complicados. Los tomates cherry aportan un sabor ligeramente ácido y combinan bien con el orégano y el ajo en polvo. La receta utiliza ingredientes simples y no requiere una preparación elaborada. Después de hervir, la mayor parte del trabajo está hecha, y la bandeja se puede colocar directamente en el horno. Consejos Las patatas deben cortarse en rodajas más grandes, no muy finas. Durante la cocción y luego al hornear, se ablandan, y las rodajas demasiado finas pueden deshacerse. Escurre bien el pollo y las patatas antes de ponerlos en la bandeja. Si queda mucha agua, los ingredientes se cocinarán más bien en líquido que se dorar. Sazona al gusto, ya que la receta no establece una cantidad exacta para sal, pimienta, Vegeta y ajo en polvo. Vegeta ya es salada, así que es mejor añadir la sal con moderación. El horno debe precalentarse a 180 grados Celsius antes de introducir la bandeja. Los aproximadamente 50 minutos de cocción se calculan después de que el horno haya alcanzado la temperatura indicada. Sustituciones Los tomates cherry se pueden omitir si no están disponibles, ya que la receta se basa principalmente en pollo y patatas. La fuente no especifica una cantidad fija para ellos, así que se pueden usar según preferencia. El orégano puede reducirse o omitirse si no es del agrado de todos. Sin embargo, forma parte del aliño de la receta y contribuye al sabor final. El ajo se utiliza en forma de polvo, según la receta. No se indica una cantidad exacta, por lo que se añade al gusto. La Vegeta puede omitirse o usarse en menor cantidad, especialmente si se desea un plato menos salado. En este caso, el sabor se ajusta con sal y pimienta. Variaciones Para una bandeja más sencilla, puedes usar solo el pollo y las patatas, manteniendo los mismos pasos de hervido y horneado. Los tomates cherry pueden permanecer en la receta cuando deseas un plato con más frescura y color. La cantidad de especias puede ajustarse según el gusto. El orégano, la pimienta y el ajo en polvo pueden usarse de manera discreta o más acentuada, sin cambiar el modo de preparación. Además, las patatas pueden colocarse alrededor del pollo o junto a las piezas de carne, de modo que se doren en la bandeja. La receta original no especifica una división particular; lo importante es que todos los ingredientes se pongan juntos en el horno. Ideas de servicio El pollo se sirve caliente, acompañado de las patatas doradas y los tomates cherry de la bandeja. Dado que las patatas se cocinan junto con el pollo, no es necesario un acompañamiento separado. Puedes servir directamente el plato de la bandeja, asegurándote de que cada porción contenga carne, patatas y algunos tomates cherry. Las especias restantes en la bandeja pueden dejarse sobre los ingredientes al servir. Preguntas frecuentes 1. ¿El pollo debe hervirse entero o puede cortarse? La receta menciona un pollo, sin especificar si debe ser entero o porcionado. Se mantiene la forma en que está disponible el pollo, siempre que se hierva junto con las patatas durante aproximadamente 30 minutos y luego se hornee a 180 grados Celsius. 2. ¿Por qué se hierven las patatas antes de hornear? Hervir ayuda a que se cocinen en el tiempo restante en el horno y reduce el riesgo de que el pollo se dore antes de que estén tiernas. Las patatas se hierven junto con el pollo, en agua con sal. 3. ¿Cuánta sal, pimienta o ajo en polvo se añade? Las cantidades no están establecidas en la receta. Todo se añade al gusto. Ten en cuenta que la Vegeta también puede contener sal, por lo que se recomienda no exagerar con la sal desde el principio. 4. ¿Puedo usar otra temperatura para el horno? La receta está indicada para un horno precalentado a 180 grados Celsius, durante aproximadamente 50 minutos. Para mantener el modo de preparación original, usa esta temperatura y este tiempo orientativo. Valores nutricionales Los valores son estimativos y no pueden calcularse con precisión, ya que no se indica el peso del pollo, la cantidad de tomates cherry, el número de porciones o si se consume la piel del pollo. Si el plato se divide orientativamente en 4 porciones y se utiliza un pollo de tamaño normal, una porción puede tener aproximadamente: Calorías: 500–700 kcal Proteínas: 35–50 g Grasas: 25–40 g Carbohidratos: 30–45 g Fibras: aproximadamente 4–6 g La mayor variación proviene de la cantidad y tipo de carne consumida, especialmente si se conserva la piel, así como del tamaño del pollo. Las patatas contribuyen principalmente a la ingesta de carbohidratos, mientras que el aceite y la piel del pollo aumentan el valor energético. Conservación y recalentamiento Guarda las sobras en un recipiente cerrado en el refrigerador. Dado que la fuente no especifica un tiempo de conservación, es más seguro consumir el plato en un corto intervalo y verificarlo antes de servir. Para recalentar, calienta el pollo y las patatas hasta que estén bien calientes por dentro. Las patatas y los tomates cherry pueden volverse más suaves después de la conservación, por lo que la textura no será idéntica a la del momento en que el plato sale del horno.