Plato de aperitivos

Name: Plato de aperitivos - Frusina K.
Ingredients: Aperitivos de queso; rebanadas de pan blanco en forma de molde; queso brie; tomates cherry. Aperitivos de salchichas (mini perritos calientes); rebanadas de pan blanco en forma de molde; salchichas ahumadas de un tarro; mostaza; ketchup.

Aperitivos - Plato de aperitivos por Frusina K. - Recetas Recipia

El sábado preparé una bandeja con dos tipos de aperitivos: unos con queso Brie y tomates cherry, y otros con salchichas ahumadas, al estilo mini hot dog. Utilicé rebanadas delgadas de pan, cortadas en círculos, lo que las hizo fáciles de comer y adecuadas para una bandeja festiva. Tenían un aspecto agradable, y al final no quedó nada. Información rápida Tiempo total: no especificado en la receta original Tiempo de preparación: varía según el número de aperitivos Tiempo de cocción: solo la fritura breve de los círculos de pan para los aperitivos con Brie Porciones: dependen de la cantidad de pan y del número de invitados Dificultad: fácil Tipo de receta: aperitivos fríos y calientes para bandejas, fiestas o comidas con invitados Ingredientes Aperitivos con queso Rebanadas delgadas de pan blanco, de un pan en forma de molde Queso Brie Tomates cherry Hojitas de albahaca, opcional Aperitivos con salchichas, al estilo mini hot dog Rebanadas delgadas de pan blanco, de un pan en forma de molde Salchichas ahumadas de frasco Mostaza Ketchup Las cantidades no están especificadas en la receta original. Se determinan según cuántos aperitivos desee preparar y el tamaño del cortador usado para el pan. Modo de preparación 1. Prepare el pan Corte el pan en rebanadas delgadas. Con un cortador redondo, corte círculos de cada rebanada. Para que los aperitivos sean fáciles de comer, los círculos no deben ser demasiado grandes. Los restos de pan que queden después de cortar se pueden guardar para otro uso. 2. Prepare la base para los aperitivos con Brie Para la variante con queso, fría ligeramente los círculos de pan en una sartén. Basta con que estén un poco dorados; no deben volverse duros o muy secos. Después de freírlos, colóquelos sobre una superficie de trabajo. 3. Agregue el queso y los tomates Corte el queso Brie en rebanadas o cubos que se ajusten al tamaño de los círculos de pan. Coloque un trozo de Brie sobre cada base de pan y luego ponga encima media tomate cherry. Si lo desea, puede intercalar entre el queso y el tomate una hojita de albahaca. Además de sabor, esto añade un poco de color al aperitivo. 4. Fije los aperitivos Inserte un palillo en el centro de cada aperitivo con Brie. El palillo mantiene unidas el pan, el queso y el tomate, y hace que los aperitivos sean más fáciles de tomar de la bandeja. 5. Prepare los aperitivos con salchichas Tome los círculos de pan blanco y úntelos ligeramente con mostaza. No es necesario un grosor espeso, ya que la mostaza se sentirá también en la decoración final. Corte las salchichas ahumadas en rebanadas más gruesas y coloque una rebanada sobre cada círculo de pan untado con mostaza. En la receta original se utilizaron salchichas ahumadas de frasco, compradas en Lidl, pero también se puede usar otro tipo de salchicha o salchichón, si esa es la opción que tiene a mano. 6. Decore los mini sándwiches Ponga sobre cada salchicha un poco de ketchup y añada una gota más de mostaza. Los aperitivos pueden servirse así o pueden fijarse con palillos, si desea que sean más fáciles de mover y tomar de la bandeja. Por qué hago la receta a menudo Estos aperitivos son fáciles de ensamblar y no requieren muchos ingredientes. Pueden prepararse en dos variantes a partir de la misma base de pan, de modo que la bandeja se vea más variada sin necesidad de recetas complicadas. La variante con salchichas fue especialmente apreciada por los niños, y la combinación de pan, mostaza y ketchup es fácil de aceptar. Los aperitivos con Brie y tomates son adecuados para quienes prefieren un sabor más delicado y una bandeja con un aspecto un poco más elegante. Consejos Corte todos los círculos de pan antes de comenzar a ensamblar. De esta manera, la base para ambos tipos de aperitivos tendrá el mismo tamaño. Para los aperitivos con Brie, fría el pan solo un poco. Si se doran demasiado, se volverán difíciles de cortar y comer, especialmente después de ser fijados con el palillo. Elija tomates cherry que puedan cortarse fácilmente por la mitad y que no sean demasiado suaves. Los tomates muy jugosos pueden humedecer el pan si los aperitivos se dejan mucho tiempo en la bandeja. Ponga el ketchup y la mostaza en cantidades pequeñas. De esta forma, la decoración se mantiene ordenada y las salsas no cubren el sabor de las salchichas. Sustituciones El queso Brie se puede reemplazar por otro tipo de queso blando, aunque la receta original utiliza Brie. Si cambia el queso, elija uno que pueda cortarse en trozos y colocarse fácilmente sobre el pan. En lugar de las salchichas ahumadas de frasco, se puede usar otro tipo de salchicha o salchichón, como se menciona en la receta original. Si no tiene albahaca, los aperitivos con Brie se pueden preparar también sin esta hojita. La albahaca es opcional, no forma parte de la base obligatoria de la receta. Variaciones Puede preparar la mitad de los aperitivos con Brie y la mitad con salchichas, para que la bandeja esté equilibrada y ofrezca dos sabores diferentes. Para una presentación más uniforme, use el mismo cortador para todas las rebanadas de pan. Así, los aperitivos tendrán tamaños similares, incluso si los toppings son diferentes. En la variante con Brie, puede colocar la albahaca entre el queso y el tomate, justo antes de poner el palillo. En la variante con salchichas, mantenga la decoración simple, con ketchup y mostaza. Ideas de presentación Coloque los dos tipos de aperitivos en la misma bandeja, en filas o en grupos separados. De esta forma, los invitados pueden ver fácilmente qué contiene cada variante. Los aperitivos son adecuados para una comida con invitados, un cumpleaños, una reunión familiar o un buffet con múltiples platos. Son fáciles de tomar con las manos debido a su pequeño tamaño y a los palillos. Preguntas frecuentes ¿Puedo preparar el pan sin freírlo? Sí, los círculos de pan para los aperitivos con salchichas se usan untados directamente con mostaza. Para la variante con Brie, en la receta original los círculos se fríen un poco en la sartén. La fritura se menciona solo para esta variante. ¿Es obligatorio usar pan blanco? La receta utiliza rebanadas delgadas de pan blanco, de un pan en forma de molde. Si usa otro tipo de pan, es importante que pueda cortarse en rebanadas delgadas y recortarse en círculos. ¿Puedo dejar de lado la albahaca? Sí. La albahaca es opcional y se coloca entre el queso Brie y la mitad de tomate cherry. Los aperitivos se pueden preparar solo con pan, queso y tomate. ¿Qué tipo de salchichas se utilizan? En la receta original se utilizaron salchichas ahumadas de frasco, compradas en Lidl. También se puede usar otro tipo de salchicha o salchichón, según la preferencia. ¿Puedo poner más ketchup o mostaza? Se puede, pero es más práctico comenzar con una cantidad pequeña. Los aperitivos son pequeños, y demasiado salsa puede derramarse en la bandeja y cubrir el sabor de los otros ingredientes. Valores nutricionales Los valores a continuación son estimativos, ya que la receta no contiene cantidades exactas para el pan, queso, tomates, salchichas o salsas. Pueden variar bastante según el tamaño de los círculos y el grosor de cada rebanada. Para un aperitivo con Brie, pan, un trozo de queso y media tomate cherry: Calorías: aproximadamente 45-75 kcal Proteínas: aproximadamente 2-4 g Carbohidratos: aproximadamente 5-8 g Grasas: aproximadamente 2-5 g Para un aperitivo con salchicha, pan, mostaza y ketchup: Calorías: aproximadamente 50-90 kcal Proteínas: aproximadamente 2-4 g Carbohidratos: aproximadamente 6-10 g Grasas: aproximadamente 2-6 g La estimación no incluye una cantidad exacta de aceite o grasa para la sartén, ya que esto no se mencionó en la receta. Para una bandeja completa, los valores deben calcularse según el número de aperitivos y las cantidades realmente utilizadas. Conservación y recalentamiento Estos aperitivos son mejores recién ensamblados, especialmente los que llevan tomates y pan frito. Si es necesario, guárdelos en el refrigerador, cubiertos, por un corto período. Los tomates y las salsas pueden humedecer el pan si se dejan mucho tiempo. Los aperitivos con Brie no necesitan recalentamiento. Se sirven después de ensamblarse, a la temperatura adecuada para un aperitivo. Los de salchichas pueden prepararse y servirse después del montaje; la receta no incluye un paso separado de calentamiento después del ensamblaje.