Penne con pollo y surimi

Name: Penne con pollo y surimi - Francesca H.
Ingredients: 250 g de pasta corta; 250 g de pechuga de pollo; zanahoria; 1 pimiento amarillo; unos 7 palitos de surimi de cangrejo; 4 tomates; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de tomillo; 1 cucharadita de perejil picado para decorar; queso rallado o parmesano; 4; 5 dientes de ajo; 1 cebolla grande; 1 cucharada de pasta de tomate.

Pasta/Pizza - Penne con pollo y surimi por Francesca H. - Recetas Recipia

Penne con pollo y surimi - Un deleite rápido y sabroso Te propongo una receta de penne con pollo y surimi, que combina los ricos sabores de las verduras con las texturas finas de la pasta. Esta receta es perfecta para una cena rápida pero llena de sabor, que encantará tanto a la familia como a los amigos. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 40 minutos Número de porciones: 4 Ingredientes necesarios: - 250 g de pasta corta (preferiblemente penne) - 250 g de pechuga de pollo - 1 zanahoria mediana - 1 pimiento amarillo - 7 palitos de surimi (cangrejo) - 4 tomates maduros - 1 cucharadita de orégano seco - 1 cucharadita de tomillo seco - 1 cucharada de pasta de tomate - 1 cebolla grande - 4-5 dientes de ajo - 1 cucharadita de perejil picado (para decorar) - Queso rallado o parmesano (al gusto) - Aceite de oliva - Sal (al gusto) - Agua (para hervir la pasta) ¡Comencemos la aventura culinaria! Paso 1: Preparación de la pasta Para obtener pasta al dente, es importante seguir algunas reglas básicas. En una olla grande, hierve 1 litro de agua por cada 100 g de pasta. Agrega una cucharadita de sal y un poco de aceite de oliva para evitar que la pasta se pegue. Cuando el agua llegue a ebullición, agrega la pasta y revuelve suavemente. Cocina sin tapa a fuego lento según las instrucciones del paquete (generalmente unos 8-10 minutos). Una vez cocida, escúrrela en un colador y enjuágala con agua fría. Agrega un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue. Paso 2: Preparación de las verduras y la carne En una sartén grande, calienta 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que se vuelva transparente. Luego, agrega los dientes de ajo machacados y déjalos sofreír durante unos minutos, teniendo cuidado de no quemarlos. Una vez que la cebolla y el ajo estén listos, agrega la pechuga de pollo cortada en tiras gruesas de aproximadamente 1 cm. Cocina la carne hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 5-7 minutos. Luego, agrega la zanahoria rallada o cortada en tiras y el pimiento cortado en tiras. Cocina todas las verduras junto con el pollo, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 5 minutos. Paso 3: Preparación de la salsa En otro recipiente, calienta los tomates pelados y picados, agregando orégano, tomillo y la cucharada de pasta de tomate. Deja que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que espese, aproximadamente 10-15 minutos. Paso 4: Montaje del plato Una vez que todos los ingredientes estén listos, combina la pasta con la mezcla de pollo y verduras de la sartén, añadiendo gradualmente la salsa de tomate. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de la salsa. Paso 5: Servicio Divide la porción de penne con pollo y surimi en platos. Espolvorea queso rallado o parmesano y perejil picado por encima para un sabor adicional y una presentación agradable. Consejos útiles: - Puedes usar pasta integral para una opción más saludable y rica en fibra. - El surimi se puede reemplazar con otros tipos de pescado o mariscos, según tus preferencias. - En lugar de tomates frescos, puedes usar tomates enlatados para una salsa más rápida. - Agrega tus especias favoritas o incluso un chorrito de salsa picante para un toque extra. Beneficios nutricionales: Esta receta de penne con pollo y surimi es nutricionalmente equilibrada, proporcionando proteínas del pollo y el surimi, fibra de las verduras y carbohidratos de la pasta. Es una comida sustanciosa que ofrece energía y nutrientes esenciales, siendo ideal para una cena familiar. Preguntas frecuentes: 1. ¿Puedo usar pasta sin gluten? Sí, puedes usar pasta de arroz u otras alternativas sin gluten para adaptar la receta. 2. ¿Qué otras verduras puedo agregar? Puedes agregar calabacín, brócoli o espinacas, según tus preferencias. 3. ¿Cómo puedo hacer la salsa más cremosa? Agrega unas cucharadas de crema agria o queso crema a la salsa de tomate para una textura más rica. ¡Esta receta de penne con pollo y surimi es versátil y se puede personalizar según tus preferencias! Experimenta con diferentes ingredientes y especias para darle un toque personal. ¡Buen provecho!