Rosas con Nueces y Mermelada

Name: Rosas con Nueces y Mermelada - Floarea A.
Ingredients: Masa; 350 g de harina; 250 g de mantequilla blanda; 1 pizca de sal; 150 g de yogur; 2 cucharadas de agua mineral Relleno; 200 g de mermelada; 150 g de nueces molidas; 1 paquete de azúcar vainillado Para decorar; azúcar glas de vainilla

Desierto - Rosas con Nueces y Mermelada por Floarea A. - Recetas Recipia

Para crear un postre delicioso y sabroso, comienza preparando el relleno. En un bol grande, homogeneiza bien todos los ingredientes, asegurándote de que la textura sea uniforme. Si la mermelada que tienes es más espesa, te recomiendo que la fluidifiques ligeramente a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que se queme. Una vez que hayas obtenido la consistencia adecuada, combínala con los demás ingredientes para el relleno. Esto le dará una nota dulce y aromática a tu plato. A continuación, tamizar la harina es un paso esencial. Así que, en un bol grande, tamizamos la harina para eliminar los grumos y obtener una textura fina. Agrega la mantequilla cortada en cubitos, la sal, el yogur y el agua mineral. Es importante incorporar todos los ingredientes con delicadeza, sin amasar demasiado la masa, solo lo suficiente para homogeneizarla. Una vez que hayas obtenido una masa uniforme, envuélvela en papel film y déjala enfriar durante al menos una hora. Este paso ayudará a solidificar la mantequilla en la masa, dándole una textura tierna y fácil de trabajar. Después de que haya pasado el tiempo de enfriamiento, saca la masa y extiéndela en una hoja rectangular. Usa un cuchillo afilado para cortarla por la mitad a lo largo, luego en tiras a lo ancho. Cubre cada tira con el relleno preparado anteriormente, enrollándolas con cuidado. Coloca los rollos resultantes en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Una opción alternativa sería extender el relleno sobre toda la hoja de masa, enrollándola después y cortándola en trozos de aproximadamente 2 cm de grosor, obteniendo así porciones individuales. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca la bandeja con los rollos dentro. Déjalos hornear durante 20-30 minutos, o hasta que la masa se torne dorada y ligeramente tostada. Después de sacarlos del horno, no olvides espolvorearlos inmediatamente con azúcar glas de vainilla, para añadir un toque de dulzura y un aspecto atractivo. Estos deliciosos rollos se pueden servir tanto calientes como fríos, siendo perfectos para un bocadillo, un postre o incluso para impresionar a los invitados en una fiesta. ¡Su aroma y textura fina aportarán un toque de alegría en cada bocado!