Camisa de Pastel Liviu

Name: Camisa de Pastel Liviu - Eva B.
Ingredients: 3 cajas de mascarpone; 30 g de mantequilla/margarina; 1 paquete grande de azúcar glas de vainilla; 3 cucharadas de azúcar moreno; 1 caja pequeña de crema líquida Hulala; 2 vasos de leche; 1 caja de polvo de crema de caramelo Dr. Oetker; 1 caja de polvo de tiramisú Dr. Oetker; 1 paquete de capas de bizcocho rectangulares; 1 base de pastel redonda comprada; 2 chocolates de caramelo Kandia; 1 chocolate blanco; 2 chocolates oscuros Heidi 80% cacao; 1 cucharadita de café; 1 botellita de jarabe de caramelo; 1 cucharada de maicena.

Desierto - Camisa de Pastel Liviu por Eva B. - Recetas Recipia

Pastel "La Camisa de Liviu" – un postre impresionante, lleno de sabores, texturas y una historia que cautivará cualquier mesa. Este pastel refinado combina crema de caramelo, tiramisú y capas esponjosas, y su apariencia única lo hace perfecto para ocasiones especiales. Descubramos juntos cómo preparar esta obra maestra culinaria paso a paso, ¡para que puedas impresionar a cualquiera con tus habilidades culinarias! Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de enfriamiento: 4 horas Tiempo total: 4 horas y 30 minutos Número de porciones: 12 Ingredientes Para la crema de caramelo: - 1 taza de leche (aproximadamente 250 ml) - 1/2 caja de crema líquida Hulala (aproximadamente 125 ml) - 1 caja de polvo de crema de caramelo Dr.Otker - 1/2 del paquete de jarabe de caramelo incluido en la caja - 2 cucharadas de jarabe de caramelo - 2 cajas de crema mascarpone (aproximadamente 500 g) - 30 g de mantequilla o margarina Rama - 3 cucharadas de azúcar moreno Para la crema de tiramisú: - 1 caja de crema mascarpone (aproximadamente 250 g) - 1/2 caja de crema líquida (aproximadamente 125 ml) - 1 caja de polvo de tiramisú Dr.Otker - 1 taza de leche (aproximadamente 250 ml) - 2 chocolates de caramelo Kandia, derretidos al baño maría Para las capas: - 1 paquete de capas de pastel de esponja rectangulares - 1 capa de pastel redonda comprada en la tienda Para el jarabe: - agua + jarabe de caramelo (al gusto) Para la decoración: - 2 chocolates oscuros Heidi (80% cacao) - 1 chocolate blanco - 1 cucharadita de café - 1 paquete de azúcar glas de vainilla - 1 cucharada de almidón - jarabe de caramelo de botella - 1/2 paquete de jarabe de caramelo de la caja Dr.Otker Preparación del pastel Paso 1: Crema de caramelo 1. En un bol de plástico, combina 1 taza de leche con 1/2 caja de crema líquida Hulala. 2. Agrega la caja de polvo de crema de caramelo, 1/2 del paquete de jarabe de caramelo, 2 cucharadas de jarabe de caramelo, las 2 cajas de crema mascarpone, 30 g de mantequilla o margarina y 3 cucharadas de azúcar moreno. 3. Usando una batidora, mezcla a máxima velocidad hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 4. Una vez que la crema esté lista, cubre el bol con plástico y déjalo enfriar en el refrigerador para que se endurezca. Paso 2: Crema de tiramisú 1. En otro bol de plástico, agrega 1 caja de crema mascarpone, 1/2 caja de crema líquida, la caja de polvo de tiramisú y 1 taza de leche. 2. Derrite los 2 chocolates de caramelo al baño maría y agrégales a la mezcla de mascarpone. 3. Mezcla todo bien, luego cubre y deja enfriar durante unas horas. Paso 3: Jarabe para las capas 1. En un bol pequeño, mezcla agua con jarabe de caramelo al gusto. Esto se utilizará para empapar las capas, dándoles un sabor dulce y húmedo. Paso 4: Montaje del pastel 1. Usa las capas de pastel de esponja rectangulares y la capa de pastel redonda comprada en la tienda. 2. Empapa las rebanadas de pastel con el jarabe preparado. 3. Coloca una capa de pastel en un plato de servir y comienza a rellenar con crema de caramelo y crema de tiramisú alternativamente hasta que se terminen todas las capas. 4. Cubre el pastel con crema de tiramisú, asegurándote de alisarla bien. Paso 5: Decoración del pastel 1. De una capa redonda, usa la boca de una taza para cortar un círculo que llenarás con crema de caramelo. 2. Cubre el círculo con crema de caramelo más clara y colócalo encima del pastel para imitar el cuello de la camisa. 3. Usando una manga pastelera con chocolate negro derretido, escribe un mensaje personalizado o el nombre del celebrante en el círculo de crema. 4. Corta triángulos de las capas restantes para formar las esquinas de la camisa y colócalas en el pastel. 5. Alrededor del círculo de crema, agrega un trozo de capa como cuello y unta todo con crema de tiramisú. 6. Marca los bordes del pastel con chocolate negro derretido. Paso 6: Botones 1. Prepara una pasta de azúcar glas, 1 cucharada de almidón, jarabe de caramelo, 1/2 paquete de jarabe de caramelo y 1 cucharadita de café. Amasa bien. 2. Forma bolitas pequeñas que representarán los botones de la camisa. 3. Usa la manga pastelera para decorar los bordes del pastel con crema de tiramisú. Finalización Deja enfriar el pastel durante unas horas, preferiblemente durante la noche, para que se endurezca y permita que los sabores se mezclen. Sugerencias de servicio El pastel "La Camisa de Liviu" combina maravillosamente con un vaso de vino blanco o limonada fresca con menta. Sírvelo en ocasiones especiales, como aniversarios o fiestas de cumpleaños, para crear momentos memorables. Información Nutricional Cada porción de este pastel proporciona una buena fuente de calcio de la leche y mascarpone, así como antioxidantes del chocolate negro. Sin embargo, debido a su contenido de azúcar y grasas, es mejor consumirlo con moderación. Preguntas Frecuentes 1. ¿Puedo usar otros tipos de chocolate? - Sí, puedes experimentar con otros tipos de chocolate, como chocolate con leche o chocolate blanco, para obtener diferentes sabores. 2. ¿Qué puedo hacer con las sobras de cremas y capas? - Puedes crear un postre simple mezclando las sobras con crema batida y frutas frescas, o puedes hacer porciones individuales de tiramisú. 3. ¿Cuál es el secreto para un pastel exitoso? - ¡La paciencia es clave! Asegúrate de que cada paso se ejecute bien y que el pastel se deje enfriar el tiempo suficiente para que se endurezca. Ahora que tienes toda la información necesaria, ¡solo queda ponerte a cocinar! El pastel "La Camisa de Liviu" seguramente se convertirá en una receta favorita, siempre solicitada en cada celebración. ¡Feliz cocina!