Tarta Căpșunica con fresas y crema de chocolate

Name: Tarta Căpșunica con fresas y crema de chocolate
Ingredients: 100 ml de agua; 1 sobre de azúcar avainillado (8 g); 1 cucharadita de esencia de vainilla; 1 cucharadita de esencia de ron; 1 cucharadita de esencia de almendra; 1 bizcocho de cacao comprado (400 g); 400 ml de nata líquida; 2 sobres de Creme Ole de chocolate; 1 bote de nata montada para decorar (250 g); 400 g de fresas; 20 g de fideos de colores

Desierto - Tarta Căpșunica con fresas y crema de chocolate por Eugenia C. - Recetas Recipia

La tarta Căpșunica con fresas y crema de chocolate se suele servir en ocasiones especiales, con un bizcocho de cacao empapado en almíbar, crema de chocolate y fresas frescas. La crema la cubre con una capa suave, y la fruta en láminas y los fideos de colores le dan un toque alegre. Yo elijo fresas firmes para que las láminas mantengan la forma sobre la crema. Preparación: 20 minutos. Cocción: 2 minutos. Tiempo total: 22 minutos. Raciones: 8. Aproximadamente 500 kcal y 7 g de proteínas por ración.

Ingredientes

Para el almíbar

100 ml de agua
1 sobre de azúcar avainillado (8 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de ron
1 cucharadita de esencia de almendra

Para la crema

1 bizcocho de cacao comprado (400 g)
400 ml de nata líquida
2 sobres de Creme Ole de chocolate

Para decorar

1 bote de nata montada para decorar (250 g)
400 g de fresas
20 g de fideos de colores

Preparación

1. Pon el agua, el azúcar avainillado y 1 cucharadita de cada esencia en un cazo. Remueve al fuego durante 2 minutos, hasta que se disuelva el azúcar. 2. Coloca el bizcocho de cacao en un plato grande y empápalo con todo el líquido del cazo. 3. En un bol, mezcla la nata líquida con los 2 sobres de Creme Ole de chocolate hasta obtener una crema espesa. 4. Extiende la crema sobre el bizcocho y usa el resto para cubrir la tarta por arriba y por los lados. 5. Decora con la nata montada. Corta las fresas en láminas y colócalas sobre la tarta; después, esparce los fideos de colores.

Notas

Sírvela en porciones con té negro. Guarda la tarta tapada en la nevera y consúmela en un máximo de 3 días. Puedes sustituir 100 g de fresas por la misma cantidad de frambuesas. Elige fresas firmes y seca bien las que hayas lavado antes de cortarlas; las frutas muy maduras sueltan más jugo. No tengo prisa al extender la crema: primero la pongo en el centro y después la llevo hacia los bordes con movimientos cortos, para no levantar las migas.