Pollo salteado con coles de Bruselas

Name: Pollo salteado con coles de Bruselas
Ingredients: pollo (cualquier parte carnosa; yo tenía una pechuga de pollo congelada); coles de Bruselas (de un tarro de 800 g; pero se puede usar una cantidad mayor); 300 ml de leche; una cucharada de harina; 150 g de crema agria; medio paquete de mantequilla; sal; pimienta.

Diverso - Pollo salteado con coles de Bruselas por Elisabeta C. - Recetas Recipia

Receta de Pollo Salteado con Coles de Bruselas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos Número de porciones: 4 Esta receta de pollo salteado con coles de Bruselas es ideal para una cena rápida y saludable. Al combinar pechuga de pollo jugosa con coles de Bruselas crujientes, obtienes un plato lleno de sabor y nutrientes. Aquí te explicamos cómo prepararlo paso a paso para que obtengas un resultado perfecto cada vez. Ingredientes: - 500 g de pechuga de pollo - 400 g de coles de Bruselas - 3 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo (picados finamente) - 1 cucharadita de pimentón dulce - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharadita de vinagre balsámico (opcional) - Perejil fresco para decorar Paso 1: Preparación de la Pechuga de Pollo Para tener un pollo jugoso, te recomiendo comenzar hirviendo la pechuga de pollo. Colócala en una olla con agua, añade un poco de sal y deja hervir durante unos 15 minutos hasta que la carne esté bien cocida. Una vez hervida, retírala del agua y déjala enfriar un poco, luego córtala en cubos o tiras. Paso 2: Preparación de las Coles de Bruselas Mientras tanto, ocúpate de las coles de Bruselas. Limpia cada pieza, retirando las hojas exteriores dañadas. Corta los tallos y escáldalas en agua con sal durante 5 minutos, para que se ablanden un poco, pero mantengan una textura crujiente. Después de sacarlas del agua, enjuágalas bajo un chorro de agua fría para detener el proceso de cocción. Paso 3: Saltear los Ingredientes En una sartén grande, vierte el aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Sofríelos a fuego medio durante 1-2 minutos, hasta que se tornen dorados, teniendo cuidado de no quemarlos. Luego, añade los cubos de pollo hervido y las coles de Bruselas escaldadas. Espolvorea con pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Cocina todo durante unos 5-7 minutos, removiendo con frecuencia para combinar los sabores. Paso 4: Finalización del Plato Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir una cucharadita de vinagre balsámico en los últimos minutos de cocción. Esto le dará un toque ácido que complementará perfectamente el plato. Paso 5: Servir Una vez que el plato esté listo, transfiérelo a una fuente y espolvorea perejil fresco picado por encima para un toque extra de frescura y color. El pollo salteado con coles de Bruselas se sirve caliente, siendo perfecto junto a un puré de patatas o una ensalada verde. Sugerencia Personal: Para una variación deliciosa, puedes añadir algunas almendras tostadas o avellanas para un extra de crujiente y sabor. También puedes experimentar con diversas especias, como comino o tomillo, para personalizar este plato a tu gusto. Con esta receta simple y rápida, podrás sorprender a tu familia o amigos con un plato sabroso y saludable. ¡Buen provecho!