Galletas de Calabaza con Vidrieras

Name: Galletas de Calabaza con Vidrieras - Eleonora K.
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla; 1/2 taza de azúcar; 1/4 taza de azúcar moreno; 1 cucharada de miel; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; 1 huevo; 2 tazas de harina; 1/4 cucharadita de sal; 1 paquete de levadura en polvo; 30; 40 caramelos comprados en la tienda de color naranja; rojo; amarillo

Desierto - Galletas de Calabaza con Vidrieras por Eleonora K. - Recetas Recipia

Precalienta el horno a 190 grados Celsius, para que esté perfectamente preparado para hornear tus deliciosas galletas. En un tazón grande para mezclar, agrega la mantequilla a temperatura ambiente, cortada en cubos, junto con el azúcar. Usando una batidora eléctrica, bate los dos ingredientes durante 2-3 minutos hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y de un color claro. Este paso es esencial para lograr galletas aireadas y sabrosas. Una vez que la mezcla sea homogénea, agrega la miel y el extracto de vainilla, continuando mezclando para incorporar los sabores. Luego, agrega el huevo y bate nuevamente durante 2 minutos, asegurándote de que tenga una consistencia uniforme. En otro tazón, combina la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclando bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos. Ahora, agrega la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea. Luego, envuelve la masa en plástico y déjala en el refrigerador durante una hora, para que se endurezca un poco y sea más fácil de manejar. Mientras tanto, prepara los caramelos de colores, que aplastarás según sus colores, teniendo cuidado de no mezclarlos. Usa un martillo para aplastarlos hasta obtener una mezcla fina. Este paso añadirá un sabor dulce y un toque de color a tus galletas. Después de que la masa haya estado en el refrigerador, espolvorea una superficie de trabajo con harina y extiende la masa con un rodillo hasta que alcance un grosor de aproximadamente 0,65 cm. Usa cortadores de galletas en forma de calabaza o un cuchillo y una plantilla para cortar las galletas. Colócalas cuidadosamente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre ellas. En cada calabaza, espolvorea un poco de polvo de caramelo en la boca, la nariz y los ojos, para añadir un detalle colorido y atractivo. Es importante actuar rápido, ya que la masa puede comenzar a ablandarse. Una vez que hayas preparado la bandeja, colócala inmediatamente en el horno precalentado y hornea las galletas durante unos 10 minutos. Una vez que estén listas, déjalas enfriar en una rejilla, y los caramelos se derretirán, creando un efecto espectacular. Si lo deseas, puedes hacer pequeños agujeros en las galletas para colgarlas como decoraciones. ¡Estas galletas de calabaza no solo son un deleite para el gusto, sino también un verdadero placer visual, perfecto para añadir un toque de magia a cualquier celebración!