Tarta de Manzana

Name: Tarta de Manzana - Dariana I.
Ingredients: 1; 5 kg de manzanas; una taza (de aproximadamente 300 ml) de harina; la misma medida de azúcar; otra con sémola; una pizca de levadura en polvo; canela.

Desierto - Tarta de Manzana por Dariana I. - Recetas Recipia

Para preparar un delicioso pastel de manzana, comienza pelando las manzanas. Elige manzanas frescas, preferiblemente de una variedad más ácida, que le dará un sabor maravilloso al postre. Después de pelarlas, rállalas finamente, teniendo cuidado de no exprimirlas ni saltearlas, ya que el jugo natural de las manzanas es esencial para lograr un pastel esponjoso. Una vez que hayas terminado de rallar las manzanas, toma una taza de azúcar y mide cuatro cucharadas que agregas sobre las manzanas. Luego, añade canela al gusto, esta especia aporta una fragancia atractiva y un aroma cálido a tu pastel. En otro tazón, mezcla la harina, la sémola, el azúcar restante y el polvo de hornear. Esta mezcla formará la base de tu pastel, proporcionando la estructura necesaria. Usa una bandeja para hornear que engrases generosamente con margarina, asegurándote de que esté cubierta uniformemente, luego espolvorea con harina para evitar que la masa se pegue. Este es un paso importante para lograr un pastel perfecto. Divide la mezcla de harina en dos partes iguales. Haz lo mismo con las manzanas ralladas, dividiéndolas en dos porciones. Comienza a montar el pastel: coloca una primera capa de masa en la bandeja preparada, seguida de una porción de las manzanas mezcladas con azúcar y canela. Continúa con el resto de la mezcla de harina, y encima, añade la otra porción de manzanas. Asegúrate de que las manzanas estén distribuidas uniformemente, para que su jugo ayude a que el pastel suba durante la cocción. Coloca la bandeja en un horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea el pastel durante aproximadamente 30 minutos. Es importante monitorear el progreso del pastel para asegurarte de que no se queme y se cocine de manera uniforme. Después de este intervalo, puedes verificar si está listo usando un palillo: si sale limpio, el pastel está perfectamente horneado. Esta receta no solo es simple, sino también versátil, y se puede disfrutar incluso en días de ayuno. El resultado final será un pastel esponjoso, con un sabor intenso a manzana y un aroma a canela, perfecto para servir junto a una taza de té o café.