Ensalada Libanesa Tabbouleh

Name: Ensalada Libanesa Tabbouleh - Dafina K.
Ingredients: (2; 3 porciones) Couscous – 120 g – 150 g Agua caliente – 300 ml – 330 ml Jugo de 2 limones (o limas) Aceite de oliva – 60 ml Cebolla roja (mediana) – 4 pcs Menta fresca – alrededor de 15 hojas – 20 hojas; 5 pcs Pepino – 1 pcs Sal y pimienta al gusto

Sabroso - Ensalada Libanesa Tabbouleh por Dafina K. - Recetas Recipia

Para preparar una ensalada de cuscús fresca y sabrosa, comienza vertiendo agua caliente sobre el cuscús en un recipiente profundo. Es importante que el agua esté caliente para que los granos de cuscús absorban el líquido adecuadamente y se vuelvan esponjosos. Agrega una cucharadita de sal, la mitad de la cantidad de jugo de limón y la mitad del aceite de oliva. Mezcla bien los ingredientes para asegurarte de que la sal se disuelva completamente, luego deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Este paso es esencial para permitir que el cuscús revele todo su sabor. Mientras tanto, prepara las verduras. Toma una cebolla roja y pícalo finamente. El sabor de la cebolla roja le dará un gusto intenso y picante a tu ensalada. Luego, toma algunos tomates maduros y jugosos, que cortarás en pequeños cubos. Asegúrate de que sean de buena calidad, ya que su sabor influirá en el plato final. Para el pepino, saca las semillas con una cuchara, pero conserva la piel para darle un extra de textura y color. Córtalo en cubos adecuados que se integren armoniosamente en la ensalada. Después de haber preparado todas las verduras, toma un manojo de menta y otro de perejil. Pícalos finamente, pero no demasiado, para mantener los sabores intactos. Estas hierbas frescas añadirán un sabor refrescante y un aroma irresistible a tu plato. En un tazón grande, combina todos los ingredientes: el cuscús, la cebolla roja, los tomates, el pepino, la menta y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto, mezclando con cuidado para no aplastar las verduras. Una vez que hayas obtenido una mezcla homogénea, cubre el tazón con plástico y deja que la ensalada se enfríe en el refrigerador durante unas horas. Este tiempo de reposo permite que los sabores se mezclen, creando una explosión de sabores en cada bocado. Al servir, puedes agregar el resto del jugo de limón y aceite de oliva para un extra de sabor. Esta ensalada de cuscús es perfecta como guarnición o como plato principal, siendo una opción saludable y deliciosa. ¡Buen provecho!

Ingredientes

(2
3 porciones) Couscous – 120 g – 150 g Agua caliente – 300 ml – 330 ml Jugo de 2 limones (o limas) Aceite de oliva – 60 ml Cebolla roja (mediana) – 4 pcs Menta fresca – alrededor de 15 hojas – 20 hojas
5 pcs Pepino – 1 pcs Sal y pimienta al gusto

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Categoría: Sabroso Autor: Dafina K. Vistas: 1 Fecha: 05.10.2024

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