Ferrero Rocher (Bombones de Chocolate con Avellanas)

Name: Ferrero Rocher (Bombones de Chocolate con Avellanas)
Ingredients: 100 g de obleas con crema de avellanas; 150 g de avellanas tostadas; 200 g de Nutella; 150 g de chocolate negro de muy alta calidad; mantequilla del tamaño de una nuez; 50 g de avellanas

Desierto - Ferrero Rocher (Bombones de Chocolate con Avellanas) por Daciana B. - Recetas Recipia

Desde el principio, debo mencionar que la receta que desarrollaré es un verdadero placer para el paladar, aunque, en mi caso, hice algunas modificaciones. Desafortunadamente, no tenía suficientes avellanas, así que me salté el paso final y usé chocolate con leche en lugar de chocolate amargo. El resultado es definitivamente delicioso, pero no se compara con la versión original. El primer paso es tostar las avellanas. Deben ser tostadas ligeramente para realzar su sabor. Una vez tostadas, retire la fina piel que las cubre. Ahora, tome una licuadora o procesador de alimentos y agregue las avellanas tostadas junto con los wafers. La mezcla debe ser intensa hasta que obtenga una composición fina y homogénea. En otro paso, tueste un segundo lote de avellanas. Proceda de la misma manera que con el primer lote, pero esta vez muela las avellanas sin los wafers. Estas se mantendrán separadas para usarse en etapas posteriores. Ahora, combine los wafers molidos con las avellanas y Nutella. Es importante que la Nutella esté ligeramente calentada para que se vuelva más fluida y se mezcle fácilmente con los otros ingredientes. Después de obtener una composición homogénea, coloque todo en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos para que se endurezca y sea más fácil de moldear. Una vez que la composición se haya endurecido, sáquela del refrigerador y comience a formar bolas de tamaño igual. Coloque las bolas en una bandeja e inserte un palillo en cada una, lo cual es opcional pero muy útil para manejarlas más tarde. Vuelva a poner la bandeja en el refrigerador para permitir que las bolas se endurezcan. En el siguiente paso, derrita un poco de chocolate y mézclelo con un poco de mantequilla para darle un aspecto brillante. Sumerja cada bola en chocolate, dejando que el exceso escurra. Coloque las bolas en una rejilla, que se coloca sobre un plato o bandeja para recoger el chocolate goteado. Después de que todas las bolas estén cubiertas, refrigérelas para que se endurezcan. Una vez que el chocolate se haya endurecido, ruede las bolas en el segundo lote de avellanas que guardó. Luego, haga una nueva capa de chocolate derritiendo el resto del chocolate y repitiendo el proceso de cobertura. Finalmente, deje que las bolas se endurezcan nuevamente en el refrigerador para lograr una textura crujiente y deliciosa. Para almacenarlas, envuelva las bolas en papel de aluminio y guárdelas en el refrigerador. Estos dulces se pueden servir tal cual o junto con una copa de champán para agregar un toque de elegancia a cualquier ocasión. ¡Disfrute de cada bocado y saboree la deliciosa combinación de chocolate, avellanas y wafers!