Cerezas y Corazones de Chocolate

Name: Cerezas y Corazones de Chocolate
Ingredients: Para el bizcocho: *12 cucharadas de azúcar *4 huevos *9 cucharadas de aceite *100ml de agua *250g de harina *levadura en polvo *azúcar vainillado. Para la crema: *10 cucharadas de azúcar *2 cucharadas

Desierto - Cerezas y Corazones de Chocolate por Crenguta I. - Recetas Recipia

Preparación del piscot: En un bol generoso, empiece batiendo los huevos con el azúcar, utilizando una batidora a velocidad media. Este paso es crucial, ya que se desea obtener una mezcla esponjosa y aireada que contribuya a la textura final del piscot. Una vez que los huevos y el azúcar se hayan mezclado bien, añada poco a poco el aceite y el agua, sin dejar de mezclar con la batidora. En este punto, es importante asegurarse de que todos los ingredientes están bien incorporados. A continuación, tamizar la harina y la levadura en polvo en la mezcla líquida, removiendo con una espátula o cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea. Vierta esta mezcla en una bandeja engrasada y enharinada para evitar que se pegue. La bandeja debe ser de tamaño medio para que el piscot salga bien cocido. Introducir la bandeja en el horno precalentado a 180 grados C y hornear durante unos 20 minutos. Es aconsejable comprobar con un palillo si está cocido por dentro. Para hacer las natillas: En un bol aparte, batir los huevos y el azúcar hasta que tengan un color claro y estén cremosos. Añadir el cacao y 100 ml de leche, removiendo suavemente para evitar grumos. Pasar la mezcla a un cazo y poner a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se queme. Cuando la crema empiece a espesar, añadir la harina, la esencia de ron y el ness, sin dejar de remover hasta que quede suave y uniforme. Cuando la crema haya espesado, retirar del fuego y dejar enfriar completamente. En un cuenco aparte, batir bien la margarina hasta que quede cremosa y añadir la mezcla de cacao enfriada, removiendo suavemente hasta que quede homogénea. Montar la nata para montar: En un bol aparte, montar bien la nata para montar hasta que se formen picos firmes, teniendo cuidado de no batir en exceso. Decoración de la tarta: Derretir el chocolate al baño maría y extenderlo sobre una bandeja de horno. Tras 5 minutos en el frigorífico, el chocolate estará lo suficientemente firme como para cortarlo en forma de corazones y peniques. Para montar la tarta: Extender la nata uniformemente sobre el piscot horneado y enfriado, después añadir las cerezas, que pueden ser en compota o frescas, para un agradable contraste de texturas y sabores. Por último, decore con nata montada, corazones de chocolate y peniques de chocolate para crear una presentación atractiva y apetitosa. Esta tarta no sólo es deliciosa, sino una auténtica obra de arte culinaria, perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Saboree cada porción!

Ingredientes

Para el bizcocho: *12 cucharadas de azúcar *4 huevos *9 cucharadas de aceite *100ml de agua *250g de harina *levadura en polvo *azúcar vainillado. Para la crema: *10 cucharadas de azúcar *2 cucharadas