Guisante con pollo como en casa de mamá

Name: Guisante con pollo como en casa de mamá
Ingredients: una cazuela con muslos; la parte superior (alrededor de 6 piezas) un pechuga de pollo 3-4 cucharadas de caldo de verduras (ver la receta en mi página) 2-3 cucharadas de caldo de tomate dos tarros de guisantes (también podemo

Carne - Guisante con pollo como en casa de mamá por Crenguta H. - Recetas Recipia

Plato de Guisante y Pollo – El Sabor Nostálgico de la Infancia Cuando se trata de platos que nos recuerdan a la infancia, la comida de guisantes y pollo ocupa un lugar especial en el corazón de muchos de nosotros. Esta receta, simple y sabrosa, es perfecta para traer un toque de calidez y bellos recuerdos a su mesa. Aquí le mostramos cómo preparar esta delicia paso a paso, con todos los detalles necesarios para obtener un resultado perfecto. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Total: 55 minutos Número de porciones: 4 Ingredientes Necesarios: - 6 muslos de pollo (aproximadamente 1 kg) - 1 pechuga de pollo (aproximadamente 300 g) - 2 cebollas grandes - 2 tarros de guisantes (o 500 g de guisantes congelados) - 3-4 cucharadas de caldo de verduras - 2-3 cucharadas de pasta de tomate - 1 cucharadita de azúcar - Sal al gusto - Pimienta negra molida, al gusto - 1 cucharada de pimentón dulce - 3 cucharadas de aceite (preferiblemente aceite de palma para un sabor más intenso) - Eneldo fresco picado, para decorar Paso a Paso: 1. Preparación de los ingredientes: Comience pelando la cebolla y picándola finamente. Es esencial que la cebolla esté cortada uniformemente para que se sofría de manera uniforme. También, prepare el pollo, quitando la piel y cortándolo en trozos más pequeños si lo desea. 2. Sofreír la cebolla: En una olla grande, agregue el aceite y caliéntelo suavemente a fuego medio. Agregue la cebolla picada y una pizca de sal. La sal ayudará a que la cebolla se ablande más rápido. Sofría la cebolla durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar dos cucharadas de agua ayudará a ablandar rápidamente la cebolla. 3. Agregar la carne: Una vez que la cebolla se vuelva translúcida, agregue los trozos de pollo preparados. Mezcle bien para combinar los sabores. Deje que la carne se dore ligeramente durante 5-6 minutos, hasta que cambie de color. 4. Incluir los guisantes: Agregue los guisantes escurridos de los tarros (o guisantes congelados) a la olla. Esto añadirá una nota de frescura y dulzura al plato. 5. Agregar el líquido: Vierta suficiente agua para cubrir la carne (aproximadamente 500 ml), luego cubra la olla. Déjelo cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, permitiendo que el pollo se vuelva tierno. 6. Sazonar: A mitad de cocción, agregue el caldo de verduras y la pasta de tomate. Estos le darán al plato un sabor rico y aromático. Luego, agregue el pimentón dulce, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle bien los ingredientes. 7. Finalizar el plato: Después de que el pollo y los guisantes estén cocidos, verifique la consistencia de la salsa. Si desea una salsa más espesa, déjela cocinar destapada durante unos minutos. Finalmente, agregue el eneldo fresco picado para un sabor extra. Servicio y Sugerencias: Sirva el plato de guisante y pollo caliente, acompañado de una guarnición de polenta o una porción de arroz hervido. Esta combinación realzará el sabor del plato y convertirá la comida en una experiencia culinaria inolvidable. Calorías y Beneficios Nutricionales: Este plato no solo es delicioso, sino también nutritivo. Una porción contiene aproximadamente 350-400 calorías, proporcionando proteínas de calidad del pollo y fibra de los guisantes. Es una excelente opción para una comida equilibrada rica en nutrientes esenciales. Variaciones y Consejos: - Variaciones de ingredientes: Puede experimentar añadiendo zanahorias o patatas para un plato aún más sustancioso. Además, un puñado de guisantes frescos (si está en temporada) dará un sabor aún más vibrante. - Consejos para una salsa más rica: Agregar una cucharada de crema agria o yogur al final puede transformar la salsa en una delicia cremosa. Preguntas Frecuentes: - ¿Puedo usar pollo deshuesado? Sí, el pollo deshuesado se cocina más rápido y puede ser una buena opción si desea un tiempo de preparación más corto. - ¿Se puede congelar el plato? ¡Por supuesto! Este plato se conserva bien en el congelador. Asegúrese de almacenarlo en recipientes herméticos. - ¿Qué otras recetas puedo probar con guisantes? Los guisantes son versátiles y se pueden usar en sopas, ensaladas o como guarnición para diversos platos de carne. Esta receta de guisantes con pollo no solo le recordará los momentos pasados en la cocina de su madre, sino que también deleitará sus papilas gustativas, siendo perfecta para una cena familiar o una comida con amigos. ¡Disfrute cada bocado y déjese llevar por los recuerdos!

Ingredientes

una cazuela con muslos
la parte superior (alrededor de 6 piezas) un pechuga de pollo 3-4 cucharadas de caldo de verduras (ver la receta en mi página) 2-3 cucharadas de caldo de tomate dos tarros de guisantes (también podemo

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guiso de guisantes con pollo

Categoría: Carne Autor: Crenguta H. Vistas: 1 Fecha: 21.10.2024

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