Sándwich con salchicha y salami

Name: Sándwich con salchicha y salami - Codruta M.
Ingredients: unas rebanadas de salami; unas rebanadas de embutido; salsa de rábano picante; un croissant salado fresco; mantequilla

Sándwiches - Sándwich con salchicha y salami por Codruta M. - Recetas Recipia

El sándwich de morcilla y salami es algo que suelo hacer cuando necesito un bocadillo rápido y sustancioso. Si tengo un panecillo fresco y algo de embutido en la nevera, resuelvo el desayuno o incluso una cena apresurada. A menudo utilizo una salsa de rábano picante que tengo en un tarro y prefiero calentar el sándwich un poco, para que la mantequilla se derrita y el panecillo quede más crujiente. Información rápida Tiempo total: 7-10 minutos Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de calentamiento: 1-2 minutos en la sandwichera o en una tostadora Porciones: 1 sándwich (una persona) Dificultad: fácil Tipo de receta: bocadillo rápido, desayuno, comida para llevar Ingredientes 1 panecillo salado, fresco unas rodajas de salami (preferiblemente salami seco o semi-seco, pero sirve cualquier tipo) unas rodajas de morcilla 1 cucharada de salsa de rábano picante mantequilla suficiente para untar ambas mitades del panecillo Instrucciones 1. Corta el panecillo a lo largo, de manera que obtengas dos mitades iguales. 2. Unta ambas partes interiores del panecillo con mantequilla. No es necesario que la capa sea muy gruesa, pero debe sentirse. 3. Coloca en la mitad inferior del panecillo las rodajas de salami, luego las rodajas de morcilla, de manera que cubran toda la superficie. 4. Añade una cucharada de salsa de rábano picante, extendiéndola uniformemente sobre los embutidos. 5. Cubre con la otra mitad del panecillo. 6. Coloca el sándwich en la tostadora o sandwichera. Déjalo 1-2 minutos, hasta que el panecillo esté ligeramente crujiente y la mantequilla se haya derretido, pero no fuerces demasiado si quieres que quede un poco blando por dentro. 7. Saca el sándwich y sírvelo inmediatamente. Por qué hago esta receta a menudo Es rápida, no necesito ingredientes especiales y puedo usar lo que ya tengo en la nevera. Este sándwich me llena rápidamente, y si utilizo panecillos frescos, queda muy bien incluso con embutidos simples. Se puede comer a cualquier hora del día, especialmente cuando no tengo ganas de cocinar otra cosa. Consejos y variaciones Consejos No pongas demasiada salsa de rábano picante; es bastante intensa y puede cubrir el sabor del salami o de la morcilla. Si usas un panecillo muy grande, ajusta la cantidad de embutidos, para que no quede demasiado seco. La sandwichera o tostadora no debe estar a la máxima temperatura. Prueba en el nivel medio, para que no se quemen los bordes del panecillo. Sustituciones Puedes usar mantequilla salada o sin sal, dependiendo de lo que tengas a mano. Si no tienes panecillo, puedes usar un bollo, baguette, o incluso pan de molde, pero la textura no será la misma. Si no soportas el rábano picante, pon un poco de mostaza simple. Variaciones En lugar de salami, puedes poner mortadela o jamón prensado, pero el sándwich tendrá un sabor más suave. Añade una hoja de lechuga o una rodaja delgada de pepino para un toque de frescura, si lo deseas. Puedes cambiar el orden de los embutidos, pero personalmente pongo primero el salami, porque es más seco y mantiene bien la textura. Ideas para servir El sándwich está bueno caliente, justo después de sacarlo de la tostadora. También se puede comer frío, pero no es tan interesante. Puedes empaquetarlo rápidamente para llevar al trabajo o a la escuela. Preguntas frecuentes ¿El panecillo debe estar muy fresco? No necesariamente, pero si está demasiado viejo, se secará aún más al tostarlo. Lo ideal es que esté relativamente blando. ¿Qué hago si no tengo sandwichera? Puedes usar cualquier tostadora que permita sándwiches, o puedes calentarlo rápidamente en una sartén a fuego bajo, presionando suavemente con una espátula. ¿Se puede sustituir el rábano picante por otra salsa? Sí, puedes poner mostaza, pero el sabor no será tan intenso. ¿Puedo usar solo morcilla o solo salami? Sí, pero el resultado será más simple. La mezcla de morcilla y salami es lo que le da al sándwich una textura interesante. Valores nutricionales Estimación para 1 sándwich (depende mucho del tipo de embutidos y del grosor de la capa de mantequilla): Aprox. 340-380 kcal Proteínas: 13-16 g Grasas: 15-18 g Carbohidratos: 34-38 g Los valores pueden variar según los embutidos, el tipo de mantequilla y la cantidad exacta utilizada. La salsa de rábano picante añade calorías mínimas, pero puede aumentar la ingesta de sal. Conservación y recalentamiento El sándwich es mejor justo después de prepararlo. Sin embargo, si deseas hacerlo con anticipación, envuélvelo en papel de aluminio y guárdalo en la nevera, pero la textura se verá afectada después de unas horas. No recomiendo recalentar, ya que los embutidos y el rábano picante cambian de sabor. Es una receta para consumo rápido, no para almacenamiento.