Brownie rubio

Name: Brownie rubio
Ingredients: 70g de mantequilla; 200g de chocolate blanco; picado; 2 huevos; 30g de azúcar; esencia de vainilla; 120g de harina; 100g de chispas de chocolate amargo

Desierto - Brownie rubio por Catinca M. - Recetas Recipia

El brownie rubio con chocolate blanco es un postre rápido y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta simple te ayudará a obtener un resultado suave y sabroso, lleno de sabor. Además, es una opción ideal para aquellos que prefieren el chocolate blanco en lugar del negro. Descubramos juntos cómo podemos preparar esta delicia. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de horneado: 25-30 minutos Tiempo total: 45 minutos Número de porciones: 9 Ingredientes: - 200 g de chocolate blanco - 100 g de mantequilla - 150 g de azúcar - 3 huevos grandes - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 200 g de harina - 1/2 cucharadita de levadura en polvo - 1/4 cucharadita de sal - 100 g de nueces o almendras (opcional) Preparación: 1. Comienza precalentando el horno a 180°C. Es esencial tener el horno bien caliente para lograr la textura perfecta del brownie. 2. Prepara el molde para hornear (preferiblemente de 18 x 18 cm) engrasándolo con aceite y espolvoreando harina o, más simplemente, usa papel pergamino para evitar que se pegue. 3. En un tazón grande, agrega el chocolate blanco y la mantequilla cortados en cubos. Puedes usar un baño maría para derretirlos, revolviendo constantemente, o optar por un microondas durante 30 segundos, teniendo cuidado de no quemarlos. El proceso de derretir el chocolate es crucial; asegúrate de que no llegue a hervir. 4. Una vez que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos, agrega el azúcar y mezcla bien hasta que se incorpore. Deja enfriar un poco la mezcla, luego agrega los huevos uno a uno, mezclando enérgicamente después de cada uno. 5. Agrega el extracto de vainilla y mezcla nuevamente. 6. En otro tazón, combina la harina, la levadura en polvo y la sal. Incorpora lentamente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, revolviendo suavemente para evitar grumos. 7. Si deseas un extra de textura, añade las nueces o almendras picadas. Esto proporcionará un contraste agradable en cada bocado. 8. Vierte la mezcla en el molde preparado y nivela la superficie con una espátula. 9. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. ¡No lo hornees demasiado para mantener el centro suave! 10. Una vez horneado, deja enfriar el brownie en el molde durante 10 minutos, luego retíralo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Servicio: Corta el brownie en cuadrados y espolvorea un poco de azúcar glas por encima para un aspecto elegante. Puedes servirlo junto a una bola de helado de vainilla o con una salsa de frutos rojos para un contraste de sabores. Esta combinación transformará cada rebanada en un verdadero festín. Variaciones: Para un sabor aún más intenso, puedes añadir unas gotas de esencia de almendra a la mezcla. Además, al sustituir el chocolate blanco por chocolate con leche o negro, obtendrás un brownie con un sabor diferente. Experimenta con la adición de frutas secas, como arándanos o pasas, para un toque afrutado. Este brownie rubio no solo es una receta simple, sino también una maravillosa manera de impresionar a amigos y familiares con un postre extraordinario. ¡Disfruta de cada bocado delicioso!