Penne con tomates, jamón, albahaca y queso

Penne con tomates, jamón, albahaca y queso: una receta rápida y sabrosa Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 Bienvenidos a mi cocina, donde hoy los llevaré en un viaje culinario con una receta simple y deliciosa, perfecta para esos días en los que el tiempo es limitado, pero quieren darse un capricho con un delicioso almuerzo o cena. Esta receta de penne con tomates, jamón, albahaca y queso no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de sabores que encantarán su paladar. Una breve historia La pasta es un alimento básico en muchas culturas, con una larga tradición. A lo largo del tiempo, ha evolucionado en innumerables formas, salsas y combinaciones. Esta receta combina ingredientes simples pero sabrosos en una sinfonía de sabores. El jamón añade una nota salada, los tomates conservan la dulzura de la temporada y la albahaca ofrece una fragancia fresca de verano. Ingredientes necesarios - 500 g de tomates enteros enlatados - 7 rebanadas de jamón - 1 puerro mediano - 400 g de pasta penne - 2-3 cucharadas de aceite de oliva - Sal marina (al gusto) - Pimienta negra recién molida (al gusto) - Un puñado de hojas frescas de albahaca - 100 g de queso rallado - 1-2 cucharadas de vinagre balsámico (opcional, para servir) Detalles sobre los ingredientes Los tomates enlatados son excelentes para salsas porque se recogen en su punto máximo de madurez y se procesan rápidamente, conservando su sabor y textura. El jamón proporciona una textura agradable y un sabor salado, pero también puedes usar panceta o tocino para un sabor más intenso. El puerro añade una nota delicada, mientras que la albahaca fresca llenará el aire con un aroma irresistible. El queso rallado, finamente, se derretirá sobre la pasta, haciendo todo más cremoso. Paso a paso: Tu guía para un resultado perfecto 1. Preparación de los ingredientes: Comienza cortando el jamón en tiras finas. Limpia el puerro y córtalo en rodajas. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos frente a ti, para que te sea más fácil seguir los pasos. 2. Cocinando el jamón y el puerro: En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade las rodajas de puerro y el jamón cortado. Cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que el puerro se vuelva suave y el jamón esté ligeramente dorado. Este paso añadirá profundidad de sabor al plato. 3. Preparando la salsa: Después de que el puerro y el jamón se hayan cocinado, retíralos de la sartén y ponlos a un lado en un plato. En la misma sartén, añade los 500 g de tomates enlatados, junto con un poco de sal marina, pimienta negra recién molida y la albahaca picada, dejando que la salsa hierva a fuego medio durante 5-10 minutos. Se volverá más concentrada y los sabores se combinarán perfectamente. 4. Cocinando la pasta: Mientras tanto, hierve la pasta penne según las instrucciones del paquete en agua con sal. Una vez cocida al dente, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener el proceso de cocción. 5. Montando el plato: Añade la pasta cocida a la sartén con la salsa de tomate. Devuelve el jamón y el puerro, revolviendo todo para combinar los sabores. Si es necesario, añade un poco de aceite de oliva para obtener una textura más cremosa. 6. Sirviendo: Divide la pasta en platos, espolvorea queso rallado por encima y, si lo deseas, rocía con un poco de vinagre balsámico para un sabor especial. Estos penne con tomates, jamón, albahaca y queso son deliciosos tanto calientes como a temperatura ambiente, siendo perfectos para un almuerzo rápido o una cena familiar. Consejos útiles - Puedes añadir aceitunas negras para un extra de sabor. - Si deseas una salsa más picante, puedes añadir un poco de chile seco o copos de chile. - Sustituye el queso por parmesano rallado para un sabor más intenso. - Asegúrate de no cocinar demasiado la pasta, ya que seguirán cocinándose en la sartén. Preguntas frecuentes 1. ¿Puedo usar tomates frescos en lugar de tomates enlatados? Sí, puedes usar tomates frescos, pero asegúrate de pelarlos y picarlos bien. 2. ¿Cómo puedo hacer la receta vegetariana? Puedes hacerla vegetariana omitiendo el jamón y añadiendo más verduras, como calabacín o berenjena. 3. ¿Qué guarnición combina con este plato? Una ensalada verde fresca o una ensalada de rúcula con limón serían excelentes guarniciones. 4. ¿Cuántas calorías tiene una porción? Una porción contiene aproximadamente 600-700 calorías, dependiendo de los ingredientes exactos utilizados. Esta receta de penne con tomates, jamón, albahaca y queso no solo es fácil, sino también una excelente manera de compartir momentos inolvidables con los seres queridos. Disfruta cada bocado y no olvides experimentar con diferentes variaciones para hacer este plato aún más personal. ¡Buen provecho!

Ingredientes

• 500g de tomates enteros {enlatados} 7 rebanadas de jamón de Praga puerro aceite de oliva sal marina
• pimienta negra vinagre balsámico 400g de pasta penne albahaca queso

Etiquetas

pastarecetarojojamón

Categorías

Aperitivos

Bebidas

Cocineros famosos

Chef en la ciudad

Niños

Café

Conservar

Cocina y sonríe

Juegos Culinarios

Escuela de Cocina

Desierto

Diverso

Masa y pasteles

Bebidas

Pescado

Delicias Saludables

Internacional

Jakob Hausmann

Mermelada

Jamie Oliver

Carne

Varios

Sobre

Pasta/Pizza

Encurtidos

Plaga

Ensalada

Sándwiches

Salsas

Sabroso

Temporada

Sezon

Cocción lenta

Sopas

Receta Estrella

Jarabe

Traducido

Varios

Vegano