Carne de Res Aromatizada

Name: Carne de Res Aromatizada
Ingredients: 500-600 g de carne de res cortada en cubos 1 cucharada de aceite 1 cebolla pequeña picada 3 dientes de ajo picados 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharada de cilantro fresco picado o 1 cucharadi

Diverso - Carne de Res Aromatizada por Carina L. - Recetas Recipia

Método de preparación: Comenzamos preparando todos los ingredientes necesarios. En una sartén grande, añade una cantidad generosa de aceite de oliva o aceite de girasol, dependiendo de tu preferencia. Enciende el fuego a intensidad media y deja que el aceite se caliente. Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla finamente picada. Sofreír la cebolla es esencial, ya que añadirá un sabor dulce y agradable al plato. Revuelve constantemente durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida y se ablande. Inmediatamente después, añade el ajo triturado o finamente picado, continuando a revolver durante 1-2 minutos, hasta que el ajo libere su intenso aroma. Mientras tanto, toma un pimiento de colores, preferiblemente rojo o amarillo, y córtalo a lo largo, dejando las semillas, para mantener un poco de amargor que equilibrará la dulzura de la cebolla. Después de que el ajo se haya dorado ligeramente, añade el pimiento cortado a la sartén. Mezcla todos los ingredientes y déjalos combinar durante 3-4 minutos, para que el pimiento se ablande, pero se mantenga crujiente. Después de este paso, es momento de añadir los ingredientes restantes, como tomates en cubos o pasta de tomate, tus especias favoritas (sal, pimienta, pimentón, orégano) y posiblemente otras verduras como zanahorias o calabacines, finamente picados. Mezcla bien para que se integren los sabores. Luego, añade agua y carne de res en cubos, revolviendo todo con cuidado. Cubre la sartén con una tapa y deja que el plato hierva a fuego medio durante 45-60 minutos. Es importante revisar de vez en cuando, revolviendo suavemente para evitar que los ingredientes se peguen al fondo de la sartén. Una vez que la carne esté tierna y jugosa, puedes probar y ajustar las especias a tu gusto. Finalmente, sirve este delicioso plato junto a una porción de arroz blanco, cocido por separado, que absorberá los deliciosos sabores de la salsa. Esta combinación no solo es nutritiva, sino también extremadamente sabrosa, perfecta para una comida en familia o con amigos.

Ingredientes

500-600 g de carne de res cortada en cubos 1 cucharada de aceite 1 cebolla pequeña picada 3 dientes de ajo picados 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharada de cilantro fresco picado o 1 cucharadi