Muslos de Pollo Deshuesados con Espárragos y Pasta Orzo

Name: Muslos de Pollo Deshuesados con Espárragos y Pasta Orzo - Bogdana N.
Ingredients: 7; 8 muslos de pollo; deshuesados; sal y pimienta al gusto; romero al gusto (albahaca si te gusta o salvia) 300; 400 ml de vino Pinot Grigio ajo (yo usé en polvo) al gusto y preferencia 20; 30 espárragos (si son finos o menos si son más gruesos) aceite pasta orzo; cantidad apreciada por cada ama de casa (se puede usar cuscús u otra pasta)

Carne - Muslos de Pollo Deshuesados con Espárragos y Pasta Orzo por Bogdana N. - Recetas Recipia

Esta receta es absolutamente deliciosa y fácil de preparar, perfecta para esos momentos en los que el tiempo es limitado pero el apetito no puede esperar. Los muslos de pollo preparados de esta manera se vuelven jugosos y sabrosos, mientras que el espárrago añade un toque de frescura y nutrientes. Si no eres fanático del espárrago, puedes optar con confianza por una ensalada combinada con pasta, que combinará perfectamente con los muslos de pollo. Para comenzar, asegúrate de tener los ingredientes necesarios: muslos de pollo, espárrago fresco, cualquier tipo de pasta, aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo o ajo fresco, romero (o alternativamente, albahaca o salvia), vino blanco seco y, por supuesto, agua. Lava los muslos de pollo bajo un chorro de agua fría y quita cualquier grasa o piel no deseada. Coloca los muslos en un plato y agrega sal, pimienta, ajo en polvo o ajo machacado, junto con el romero. Rocía todo con un poco de aceite de oliva y mezcla bien para asegurarte de que cada muslo esté uniformemente cubierto de especias. Cubre el plato y déjalo en el refrigerador durante aproximadamente una hora, para que los sabores se combinen y penetren en la carne. Después de que haya pasado el tiempo de marinado, calienta una sartén en la que has agregado un poco de aceite. Coloca los muslos en la sartén y fríelos, dándoles la vuelta de vez en cuando para dorarlos uniformemente. Agrega un poco de agua a la sartén para mantener la humedad y ayudar a cocinar al vapor. Cubre la sartén con una tapa para que el pollo se cocine bien. Mientras tanto, lava el espárrago y quita las partes leñosas. Una vez que los muslos estén casi cocidos, agrega el espárrago a la sartén sin revolver, y déjalo cocinar en el vapor generado por el pollo. Cuando el espárrago esté cocido, después de unos 4 minutos, retíralo y verifica los muslos. Si están casi cocidos, vierte el vino blanco sobre la carne y déjalo hervir sin tapa hasta que el alcohol se evapore y la salsa resultante se vuelva espesa y sabrosa. Asegúrate de dar la vuelta a los muslos de vez en cuando para obtener un dorado uniforme. Mientras tanto, en otra olla, pon agua con sal y un poco de mantequilla a hervir. Una vez que el agua empiece a hervir, agrega la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y colócala en una fuente grande. Encima de la pasta, coloca los muslos de pollo dorados, y cuidadosamente coloca el espárrago fresco cocido sobre ellos. Este plato se sirve caliente y es delicioso tanto solo como acompañado de una ensalada fresca. Es una comida que sin duda impresionará, adecuada para una cena relajada o una ocasión especial. ¡Disfruta cada bocado y saborea los ricos sabores y la maravillosa textura de los ingredientes!