Sándwich de pollo ahumado con mayonesa de mostaza

Name: Sándwich de pollo ahumado con mayonesa de mostaza
Ingredients: 2 rebanadas de pan integral; 70 g de pechuga de pollo ahumada en lonchas; 2 tiras de beicon; 1 tomate pequeño (100 g); 1 cucharada de mayonesa; 1 cucharadita de rábano picante preparado; 1 cucharadita de mostaza Dijon; 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

Sándwiches - Sándwich de pollo ahumado con mayonesa de mostaza por Bogdana B. - Recetas Recipia

El sándwich de pollo ahumado con mayonesa de mostaza lleva beicon frito y rodajas de tomate entre dos rebanadas de pan integral. La salsa de rábano picante y Worcestershire une el relleno, y el tomate mantiene el centro jugoso. Yo prefiero la pechuga ahumada en lonchas finas, para que quede bien repartida en cada bocado. Preparación: 5 minutos. Cocción: 5 minutos. Tiempo total: 10 minutos. Porciones: 1. Unas 450 kcal y 29 g de proteínas por porción.

Ingredientes

2 rebanadas de pan integral
70 g de pechuga de pollo ahumada en lonchas
2 tiras de beicon
1 tomate pequeño (100 g)

Para la mayonesa de mostaza

1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de rábano picante preparado
1 cucharadita de mostaza Dijon
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

Preparación

1. Fríe las 2 tiras de beicon en una sartén a fuego medio durante 5 minutos, hasta que estén crujientes. Escúrrelas para retirar el aceite. 2. Mezcla 1 cucharada de mayonesa con 1 cucharadita de rábano picante preparado, 1 cucharadita de mostaza Dijon y 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire hasta obtener una salsa homogénea. 3. Unta una cara de cada rebanada de pan con la salsa. Pon la pechuga de pollo ahumada, el tomate en rodajas y el beicon sobre una rebanada, y tapa con la otra, con la parte untada hacia el relleno.

Notas

El pan integral contiene gluten y la mayonesa normal lleva huevo. En lugar del beicon clásico, usé tiras veganas de algas, fritas y escurridas. Elige pechuga ahumada en lonchas finas; si los trozos son gruesos, córtalos a lo largo antes de ponerlos en el sándwich. Seca el tomate si suelta mucho jugo, para que el pan no se ablande. Prepáralo justo antes de comer y sírvelo con pepinillos y una taza de té negro.