Pollo crujiente al horno con parmesano y pan rallado

Name: Pollo crujiente al horno con parmesano y pan rallado - Beatrice B.
Ingredients: Media pechuga de pollo; 2 huevos; 100 g de parmesano; 100 g de pan rallado; aceite de oliva; pimentón dulce; sal y pimienta.

Diverso - Pollo crujiente al horno con parmesano y pan rallado por Beatrice B. - Recetas Recipia

Pollo crujiente al horno con parmesano y pan rallado - una receta simple y deliciosa Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30-35 minutos Total: 50 minutos Número de porciones: 4 Si buscas una receta rápida y sabrosa que impresione a la familia o amigos, este pollo crujiente al horno con parmesano y pan rallado es la elección perfecta. Con una corteza dorada y crujiente, el plato no solo es atractivo, sino también extremadamente sabroso. Ingredientes: - 500 g de pechuga de pollo (preferiblemente de aves criadas en libertad) - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 1 cucharadita de pimentón dulce (también puedes usar pimentón ahumado para un sabor más intenso) - Sal y pimienta al gusto - 100 g de pan rallado (puedes optar por pan rallado integral para una versión más saludable) - 50 g de parmesano rallado (o otro tipo de queso duro, como grana padano) - 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas (por ejemplo, orégano o albahaca) Instrucciones: 1. Preparación del pollo: Comienza cortando la pechuga de pollo en trozos de tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme. Puedes elegir cubos, tiras o incluso medallones, según tu preferencia. 2. Marinando: En un plato hondo, mezcla las 2 cucharadas de aceite de oliva, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados. Agrega los trozos de pollo a esta mezcla y revuélvelos hasta que estén completamente cubiertos. Este paso es esencial para darle al pollo un sabor rico y aromático. 3. Preparando la corteza: En otro bol, combina el pan rallado con el parmesano rallado y las hierbas secas. Esta corteza no solo añadirá un delicioso sabor, sino también una textura crujiente que marca la diferencia. 4. Cubriendo el pollo: Toma cada trozo de pollo de la marinada y pásalo por la mezcla de pan rallado y parmesano, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Este paso asegurará una corteza uniforme y crujiente. 5. Cocción: Coloca los trozos de pollo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre ellos para que se cocinen uniformemente. Precalienta el horno a 200°C y hornea el pollo durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Puedes verificar la cocción usando un termómetro de carne, que debe marcar 75°C en el interior del pollo. 6. Sirviendo: Una vez que el pollo esté listo, déjalo reposar unos minutos antes de servir. Esto ayudará a mantener su jugosidad. Puedes servirlo con una ensalada fresca de rúcula y tomates cherry, o con guarniciones de verduras a la parrilla. Consejos prácticos: - Si deseas una versión más saludable, puedes reemplazar el pan rallado con avena molida o almendras molidas. - Si quieres añadir un extra de sabor, también puedes agregar ajo en polvo o cebolla en polvo a la mezcla de pan rallado. - Este pollo crujiente al horno también es una excelente opción para meal prep; puedes guardarlo en la nevera y recalentar al día siguiente. ¡Disfruta de esta receta simple y sabrosa de pollo crujiente al horno con parmesano y pan rallado, que seguramente se convertirá en tu favorita para cenas rápidas!