Pastel Rosa

Name: Pastel Rosa - Aurica D.
Ingredients: Base: 6 huevos; 6 cucharadas de azúcar; 1 paquete de Crema Ole con sabor a fresa; 2 paquetes de azúcar vainillado; sal. Crema: 1 paquete de Crema Ole con sabor a vainilla; 200 ml de nata líquida; 200 ml de leche; arándanos. Glaseado: 3 cucharadas de azúcar; 3 cucharadas de agua; 150 g de chocolate negro; 1 cucharada de ron. Para decoración adicional; utilicé 1 paquete de Glaseado Duo de Dr. Oetker.

Desierto - Pastel Rosa por Aurica D. - Recetas Recipia

Pastel Rosa - un postre rápido y delicioso, perfecto para cualquier ocasión Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 50 minutos Número de porciones: 12 ¿Quieres impresionar a todos con un postre colorido y sabroso? ¡El Pastel Rosa es la elección perfecta! Esta receta inspirada en Krem a la Krem no solo es estética, sino también increíblemente deliciosa. Al final, obtendrás un postre con una base esponjosa, un relleno cremoso y un glaseado delicioso, todo en tonos de rosa. ¡Comencemos! ### Ingredientes Para la base: - 6 huevos (separados) - 6 cucharadas de azúcar - 1 paquete de Crema Ole sabor fresa - 2 paquetes de azúcar vainillado - Una pizca de sal Para el relleno: - 1 paquete de Crema Ole sabor vainilla - 200 ml de crema líquida - 200 ml de leche - Arándanos (opcional, para decorar) Para el glaseado: - 3 cucharadas de azúcar - 3 cucharadas de agua - 150 g de chocolate negro - 1 cucharada de ron Para decoración adicional: - 1 paquete de Glaseado Duo de Dr. Oetker ### Método de preparación #### 1. Preparación de la base - Comienza separando las claras de las yemas. Asegúrate de que todos los utensilios estén completamente secos, ya que la grasa puede impedir que las claras se monten bien. - Bate las claras con una pizca de sal hasta que formen picos firmes. Agrega gradualmente las 6 cucharadas de azúcar, continuando a mezclar hasta obtener un merengue brillante. - En un bol aparte, bate las yemas con el azúcar vainillado e incorpóralas gradualmente a la espuma de claras. - Agrega la Crema Ole sabor fresa y mezcla suavemente con una espátula, teniendo cuidado de no perder aire de la mezcla. - Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de hornear y hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que la superficie se dore. #### 2. Preparación del relleno - En un bol, mezcla la crema líquida con la leche y la Crema Ole de vainilla. Bate hasta obtener una espuma espesa y aireada. Esto añadirá una textura cremosa a tu postre. #### 3. Preparación del glaseado - En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar con el agua y pon a fuego medio. Hierve hasta que el azúcar se disuelva completamente. - Retira la cacerola del fuego y añade el chocolate picado y el ron. Mezcla enérgicamente hasta que el chocolate se derrita completamente. Si es necesario, puedes volver a ponerlo en el fuego para ayudar a la fusión. - Deja que el glaseado se enfríe un poco para que espese y sea fácil de aplicar sobre el pastel. #### 4. Montaje del pastel - Una vez que la base se haya enfriado completamente, extiende el relleno de vainilla uniformemente sobre ella. Si lo deseas, puedes añadir arándanos para realzar el sabor y la apariencia. - Usa una cuchara para añadir el glaseado, comenzando desde el centro del pastel y dejando que fluya suavemente hacia los bordes. - Coloca el pastel en el refrigerador durante unas horas, para que el glaseado se endurezca bien. ### Sugerencias de servicio Sirve el Pastel Rosa cortado en cubos, decorado con algunos arándanos frescos y un chorrito de glaseado Duo para un aspecto sofisticado. Este pastel es ideal para fiestas, cumpleaños o simplemente como un dulce capricho en los fines de semana. ### Variaciones posibles - Puedes reemplazar la Crema Ole con otros sabores, como chocolate o caramelo, para crear nuevas combinaciones deliciosas. - En lugar del glaseado de chocolate, puedes usar un glaseado blanco hecho de azúcar glas y agua para un aspecto elegante y un sabor más dulce. ¡Este Pastel Rosa no solo aportará un toque de color a tu mesa, sino que también deleitará el paladar de todos! ¡Buen provecho!