Rondas de crepes con pimiento rojo y jamón

Name: Rondas de crepes con pimiento rojo y jamón
Ingredients: crepes; jamón; queso; pimiento; mantequilla.

Aperitivos - Rondas de crepes con pimiento rojo y jamón por Antoaneta J. - Recetas Recipia

Deliciosos círculos de crepes con pimiento rojo y jamón Si buscas una receta simple y rápida para un aperitivo delicioso, los círculos de crepes con pimiento rojo y jamón son la elección perfecta. Este plato no solo es sabroso, sino que también ofrece una apariencia atractiva, ideal para impresionar a los invitados en una fiesta o disfrutar de un bocadillo saludable en casa. Comienza tu aventura culinaria y prepárate para aportar un toque de color y sabor a tu mesa. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 Ingredientes necesarios: - 6 crepes (puedes usar crepes tradicionales o crepes integrales para una opción más saludable) - 1 pimiento rojo grande - 150 g de jamón (elige jamón de calidad, preferiblemente de cerdo o pavo) - 100 g de queso (queso cottage, mozzarella o feta, según tu preferencia) - 2 cucharadas de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto - Un puñado de eneldo fresco o perejil para decorar Instrucciones de preparación: 1. Preparación de las crepes: Si no tienes crepes listas, comienza preparando la masa de crepes. Mezcla 250 g de harina, 500 ml de leche, 2 huevos, una pizca de sal y una cucharada de aceite de girasol. Deja reposar la masa durante 15 minutos, luego cocina las crepes en una sartén antiadherente a fuego medio, durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Mantenlas calientes. 2. Preparación del relleno: Corta el pimiento rojo en cubos pequeños. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el pimiento picado. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté ligeramente blando. Añade el jamón en cubos y continúa cocinando durante 2-3 minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto. 3. Montaje de los círculos: Toma una crepe y añade una capa uniforme de la mezcla de pimiento y jamón. Espolvorea el queso elegido por encima y, si lo deseas, añade algunas hierbas frescas. Enrolla la crepe firmemente para formar un cilindro. 4. Corte y servicio: Una vez que hayas formado todos los rollos, córtalos en círculos de aproximadamente 2 cm de grosor. Colócalos en una bandeja y decora con eneldo fresco o perejil para un toque extra de frescura. Consejos útiles: - Para una opción vegetariana, puedes reemplazar el jamón con tofu ahumado o una combinación de verduras a la parrilla. - Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como queso de cabra, para un sabor más intenso. - Estos círculos de crepes también son ideales fríos, así que puedes prepararlos un día antes y guardarlos en el refrigerador. Sugerencia de servicio: Sirve los círculos de crepes con una salsa de yogur o crema agria aromatizada con ajo y hierbas. Este detalle añadirá un contraste de sabores y convertirá el aperitivo en una experiencia culinaria inolvidable. ¡Disfruta de esta receta simple y deliciosa de círculos de crepes con pimiento rojo y jamón, perfecta para cualquier ocasión!

Ingredientes

crepes
jamón
queso
pimiento
mantequilla.

Preparación

Cada crepe se rellena con una rebanada de jamón, queso y pimiento rojo (yo también añadí kapia en el medio). Se enrollan las crepes y se colocan en un molde engrasado (con mantequilla). Se hornean durante 10 minutos, luego se cortan las crepes en rodajas gruesas de aproximadamente 3 cm y se sirven como un aperitivo frío. La receta de Rondas de Crepes con Tomates y Jamón fue propuesta por Sava Laura en el foro de recetas. ¡Buen provecho! Las rondas de crepes se sirven como aperitivo frío.