Pastel aromático de yogur en Multicooker

Name: Pastel aromático de yogur en Multicooker - Anisoara H.
Ingredients: 5 huevos; 2 tazas de yogur de durazno (opcional) (150 g por taza); 2 latas de azúcar; 4 latas de harina; 1 lata de aceite; polvo de hornear; cáscara de naranja; extracto de vainilla; frambuesas trituradas

Desierto - Pastel aromático de yogur en Multicooker por Anisoara H. - Recetas Recipia

El pastel aromático de yogur en la Multicooker es una de las recetas simples que preparo cuando quiero un postre sin muchos pasos. La masa se hace rápidamente, y el yogur de durazno le da un sabor agradable y una textura tierna. Lo cubrí con frambuesas trituradas, pero el pastel también se puede servir solo. Un detalle importante: todas las medidas en esta receta se refieren al recipiente o taza en la que estaba el yogur. En mi caso, una taza de yogur pesaba 150 g, y usé la misma medida para el azúcar, la harina y el aceite. Información rápida Tiempo de preparación: no especificado en la receta original Tiempo de cocción: 50 minutos Temperatura: 150°C Tiempo total: tiempo de preparación más 50 minutos de horneado Porciones: no especificado; el pastel se corta según el tamaño deseado Dificultad: fácil Tipo de receta: pastel casero en la Multicooker Ingredientes 5 huevos 2 tazas de yogur de durazno, de su elección; en la receta utilizada, una taza tenía 150 g 2 medidas de azúcar, usando el recipiente de yogur como medida 4 medidas de harina, usando el mismo recipiente 1 medida de aceite Polvo de hornear Cáscara de naranja rallada Extracto de vainilla Mantequilla y harina para preparar el recipiente de la Multicooker Frambuesas trituradas, para decoración o servicio La cantidad de polvo de hornear, cáscara de naranja, extracto de vainilla y frambuesas no se menciona en la receta original. Se utilizan al gusto y dependiendo de cuán intensa desee que sea la aroma o el topping. Método de preparación 1. Rompa los huevos en un bol grande y agregue el azúcar. Bate la mezcla con una batidora hasta que los huevos se vuelvan espumosos y la mezcla sea más clara. 2. Agregue las dos tazas de yogur de durazno y continúe mezclando hasta que el yogur esté incorporado. 3. Vierta el aceite gradualmente mientras mezcla. Es más fácil incorporarlo poco a poco sin detener la batidora. 4. Mezcle la harina con el polvo de hornear y tamícelos. Agregue la harina gradualmente a la mezcla, revolviendo hasta que no queden áreas secas. 5. Agregue la cáscara de naranja rallada y el extracto de vainilla. Mezcle brevemente, solo para distribuirlos en la masa. 6. Unte el recipiente de la Multicooker con mantequilla y espolvoree con harina. Este paso ayuda a que el pastel se despegue más fácilmente después de hornear. 7. Vierta la mezcla en el recipiente y nivele suavemente la superficie, si es necesario. 8. Configure el dispositivo en la función HORNEAR a 150°C durante 50 minutos. 9. Después de hornear, retire el pastel en un plato. Maneje el recipiente y el pastel con cuidado, ya que el postre está caliente y puede romperse si se gira bruscamente. 10. Para servir, vierta las frambuesas trituradas por encima. El topping se puede colocar sobre todo el pastel o directamente en cada porción. Por qué hago la receta a menudo Me encanta este pastel porque tiene una masa simple y no requiere ingredientes difíciles de encontrar. El yogur de durazno proporciona sabor sin necesidad de mucha preparación adicional, y la cáscara de naranja y la vainilla complementan el sabor. También es adecuado cuando quiero usar una Multicooker en lugar del horno. Una vez que la masa está preparada y colocada en el recipiente, solo queda configurar la función HORNEAR y el temporizador de 50 minutos. Consejos y variaciones Consejos Mida todos los ingredientes con el mismo recipiente o taza de yogur. No use una taza diferente para la harina o el azúcar, ya que las proporciones pueden cambiar. El yogur utilizado en la receta original fue de durazno, pero se puede elegir según preferencia. Es importante que las dos tazas se midan con la misma unidad. La harina se debe agregar tamizada y gradualmente. De esta manera, la mezcla se homogeneiza más fácilmente y el polvo de hornear se distribuye mejor. El recipiente debe engrasarse con mantequilla y espolvorearse con harina antes de verter la masa. No se salte este paso, especialmente si desea sacar el pastel entero en un plato. El tiempo indicado es de 50 minutos a 150°C en la función HORNEAR de la Multicooker. Los dispositivos pueden hornear ligeramente diferente, por lo que es útil tener en cuenta las especificaciones del aparato utilizado. Sustituciones El yogur de durazno se puede reemplazar por otro tipo de yogur, según la receta original, dependiendo de la elección. El sabor final será diferente. Para el topping, se pueden usar solo frambuesas trituradas, como en la receta original. Si no desea un topping, el pastel se puede servir solo. Variaciones Puede cambiar el sabor del yogur y mantener la cáscara de naranja junto con la vainilla para un sabor más fragante. Si usa un yogur de otro sabor, el topping de frambuesa puede permanecer igual. La combinación de yogur aromatizado y frutas trituradas cambia ligeramente el sabor de una preparación a otra. Ideas de servicio El pastel se puede cortar una vez que se haya enfriado y servir con un poco de frambuesa triturada por encima. Para una presentación sencilla, vierta el topping en cada porción, no sobre todo el pastel. De esta manera, la parte restante se puede mantener sin topping y mantiene mejor su apariencia. Preguntas frecuentes ¿Puedo usar otro tipo de yogur? Sí. En la receta original se utilizaron yogures de durazno, pero la variedad es a elección. Cambiar el yogur modifica el sabor del pastel, no el método de preparación. ¿Qué significa "una medida" en esta receta? Una medida significa el recipiente o taza en la que estaba el yogur. Se utilizan dos medidas de azúcar, cuatro medidas de harina y una medida de aceite. En la receta presentada, una taza de yogur pesaba 150 g. ¿Se puede hacer el pastel sin frambuesas? Sí. Las frambuesas se utilizan en la parte superior después de hornear y no forman parte de la masa. El pastel se puede servir solo o con el topping de frambuesas trituradas. ¿Qué función y temperatura se usan en la Multicooker? Se utiliza la función HORNEAR a 150°C durante 50 minutos. ¿Cuándo se agrega la cáscara de naranja? La cáscara de naranja rallada y el extracto de vainilla se agregan después de la harina, hacia el final de la preparación de la mezcla. Valores nutricionales Los valores son estimativos, ya que la receta no especifica la cantidad exacta de polvo de hornear, frambuesas o el tipo de yogur de durazno. La estimación a continuación supone una taza de aproximadamente 150 g y un pastel dividido en 10 porciones. Para todo el pastel: aproximadamente 4,000-4,400 kcal Para una porción de 10: aproximadamente 400-440 kcal Proteínas: aproximadamente 7-8 g por porción Carbohidratos: aproximadamente 55-60 g por porción Grasas: aproximadamente 15-18 g por porción La mayoría de las calorías provienen del azúcar, la harina, el aceite y los huevos. Los valores pueden variar significativamente dependiendo del yogur elegido, la cantidad real en la medida utilizada y cuántas frambuesas se agregan encima. No son valores calculados en base a una etiqueta nutricional exacta. Almacenamiento y recalentamiento El pastel se conserva cubierto a temperatura ambiente si se va a consumir en breve. Para un almacenamiento más prolongado, es más prudente mantenerlo en el refrigerador, especialmente después de agregar las frambuesas trituradas. Para servir, se puede dejar un poco a temperatura ambiente. No es necesario recalentar, y la textura es mejor cuando el pastel se sirve frío o a temperatura ambiente.