Rollos Cinnabon o rollos de canela (versión simple sin glaseado)

Name: Rollos Cinnabon o rollos de canela (versión simple sin glaseado) - Andrada I.
Ingredients: INGREDIENTES HARINA INGREDIENTES 2 cucharaditas y 1/2 de levadura seca 1 taza de leche templada 1/2 taza de azúcar 80 g de mantequilla blanda 1 cucharadita de sal 2 huevos 4 tazas y 1/2 de harina 000; blanco) 2 cucharadas y 1/2 de canela Makara (yo usé canela normal) 80 g de mantequilla blanda (margarina) INGREDIENTES HELADO 90 g de mantequilla 1 taza y 1/2 de azúcar en polvo 90 g de queso crema (P

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Rollos Cinnabon - Deliciosos Rollos de Canela Sin Glaseado Si estás buscando una receta simple y rápida para impresionar a la familia o amigos, ¡los rollos Cinnabon son la elección perfecta! Este postre aromático, con una masa suave y relleno de una deliciosa combinación de azúcar y canela, es fácil de hacer y llenará tu hogar con un aroma irresistible. Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de horneado: 12 minutos Total: 1 hora y 12 minutos Porciones: 12 rollos Ingredientes para la masa: - 2 y 1/2 cucharaditas de levadura seca - 1 taza de leche tibia (aproximadamente 40-45°C) - 1/2 taza de azúcar - 80 g de mantequilla blanda - 1 cucharadita de sal - 2 huevos - 4 y 1/2 tazas de harina de trigo Ingredientes para el relleno: - 1 taza de azúcar moreno (o blanco, al gusto) - 2 y 1/2 cucharadas de canela (recomendamos canela Makara para un sabor intenso) - 80 g de mantequilla (o margarina) blanda Ingredientes para el glaseado (opcional): - 90 g de mantequilla - 1 y 1/2 tazas de azúcar en polvo - 90 g de queso crema (tipo Philadelphia) - Salsa de caramelo (para servir) - Nueces pecanas (o nueces, para un extra de crocancia) Instrucciones: 1. Activar la levadura: En un tazón grande, disuelve la levadura en la leche tibia. Agrega el azúcar, la mantequilla blanda, los huevos, la sal y mezcla bien. Luego, incorpora gradualmente la harina, mezclando hasta obtener una masa homogénea. 2. Amasar la masa: En una superficie de trabajo, espolvorea un poco de harina y vuelca la masa. Amasa durante 8-10 minutos, hasta que se vuelva elástica y ligeramente pegajosa, pero no se pegue a las manos. Si está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco de harina, pero ten cuidado de no exagerar. 3. Levadura de la masa: Engrasa la masa con un poco de aceite y colócala en un tazón cubierto, dejándola crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (aproximadamente 1 hora). 4. Formar los rollos: Después de que la masa haya crecido, espolvorea harina nuevamente sobre la mesa y extiéndela en una hoja rectangular de aproximadamente 54 cm de largo y 40 cm de ancho, con un grosor de poco más de 0,5 cm. Unta la superficie con mantequilla y espolvorea uniformemente la mezcla de azúcar y canela. 5. Enrollar y cortar: Enrolla la masa a lo largo, formando un tronco apretado. Usa un trozo de hilo (o un cuchillo afilado) para cortar el tronco en piezas de 4-5 cm. Este método de corte ayuda a mantener la forma de los rollos. 6. Levadura de los rollos: Coloca las piezas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre ellas. Déjalas crecer nuevamente durante 30 minutos mientras precalientas el horno a 200°C. 7. Hornear: Hornea los rollos durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos. 8. Preparar el glaseado: Mientras los rollos se hornean, prepara el glaseado mezclando la mantequilla derretida, el azúcar en polvo y el queso crema con una batidora, hasta obtener una crema ligera y esponjosa. 9. Servir: Una vez que los rollos estén horneados, sácalos del horno y cúbrelos generosamente con el glaseado caliente. Este se derretirá y se empapará en cada pieza. Sírvelos calientes, con un chorrito de caramelo por encima y espolvorea nueces trituradas para un extra de textura. Sugerencias y variaciones: - Si deseas explorar nuevos sabores, reemplaza el relleno por nueces y mermelada de ciruela, como hice yo, para agregar un sabor afrutado y crujiente. - Puedes experimentar con diferentes tipos de azúcar (por ejemplo, azúcar de coco) para dar un toque distintivo al postre. - Si prefieres una versión más saludable, puedes usar harina integral o una combinación de harina blanca y integral. Este postre rápido y simple seguramente se convertirá en un favorito de tu familia. ¡Disfruta cada bocado y saborea el momento dulce que trae a tu vida!

Ingredientes

INGREDIENTES HARINA INGREDIENTES 2 cucharaditas y 1/2 de levadura seca 1 taza de leche templada 1/2 taza de azúcar 80 g de mantequilla blanda 1 cucharadita de sal 2 huevos 4 tazas y 1/2 de harina 000
blanco) 2 cucharadas y 1/2 de canela Makara (yo usé canela normal) 80 g de mantequilla blanda (margarina) INGREDIENTES HELADO 90 g de mantequilla 1 taza y 1/2 de azúcar en polvo 90 g de queso crema (P

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Categoría: Desierto Autor: Andrada I. Vistas: 1 Fecha: 29.09.2024

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