Sándwich de salchichas caseras con queso ahumado y aceitunas
Sandwich-ul ăsta l-am făcut de mai multe ori când am avut câteva felii de cârnat bun prin frigider și nu aveam chef să stau prea mult în bucătărie. Mi se pare o soluție rapidă pentru un mic dejun sau gustare, mai ales când vreau ceva mai consistent decât o felie simplă de pâine cu unt. De obicei folosesc cârnați de casă afumați, ceva cascaval afumat și, dacă se nimeresc prin casă, 3-4 măsline. Info rapide Timp total: 5 minute Timp de preparare: 3 minute Timp la microunde: 1 minut Porții: 1 sandwich mare (2 felii) Dificultate: foarte ușor Tip rețetă: mic dejun, gustare Ingrediente 2 felii de pâine 100 g cașcaval afumat (eu am folosit Delaco, dar orice cașcaval afumat merge) 200 g cârnați de casă, uscați și afumați 3-4 măsline Mod de preparare 1. Cârnatul se taie în rondele subțiri. Nu foarte groase, să se încălzească bine în timpul scurt din microunde. 2. Cașcavalul se feliază potrivit, nici prea subțire, nici prea gros, cam cât să se topească frumos dar să simți textura. 3. Măslinele se taie felii, fără sâmburi. 4. Se iau cele două felii de pâine și se așază cârnații, cașcavalul și măslinele, cât de ordonat sau neordonat vreți. Eu de obicei pun întâi cârnații, apoi cașcavalul, apoi măslinele deasupra. 5. Se pune totul la microunde, aproximativ 1 minut, la o putere ridicată (în jur de 450W sau cât duce cuptorul la setarea standard pentru încălzire rapidă). Pâinea nu trebuie să se usuce, doar cașcavalul să înceapă să se topească. 6. Scoateți sandwich-ul și îl puteți tăia în două dacă vreți. Se servește imediat. De ce fac rețeta des Este rapid, nu murdărește vase multe și folosesc ingrediente care rămân ușor de la alte mese. Îmi place că nu e nevoie de nimic complicat și pot adapta ce am în frigider. Pentru micul dejun sau pentru o gustare rapidă după muncă merge foarte bine. Sfaturi și variații Sfaturi - Feliile de cârnat trebuie să fie subțiri, ca să se încălzească bine și să nu rămână tari. - Dacă puneți prea mult cașcaval, se scurge peste tot, așa că mai bine îl distribuiți mai subțire, în special la margini. - Nu lăsați sandwich-ul prea mult la microunde, ca să nu se usuce pâinea. Înlocuiri - Cașcavalul afumat poate fi înlocuit cu orice cașcaval tare, dar gustul de afumat chiar dă un plus. - Dacă nu aveți măsline, le puteți omite sau folosi ardei gras tăiat subțire. - Merge și cu pâine integrală sau cu semințe, dacă vă place mai dens. Variații - Puteți pune pe o singură felie toate ingredientele și să lăsați sandwich-ul deschis. - Dacă vreți ceva mai sățios, puneți și o roșie tăiată subțire. - Pentru extra gust, se poate adăuga puțin piper negru peste cașcaval înainte de încălzire. Idei de servire - E bun cald, imediat după ce-l scoateți din microunde. - Merge cu un ceai sau o cafea dimineața, sau chiar ca gustare târzie seara. - Pentru copii, puteți tăia sandwich-ul în triunghiuri mici, e mai ușor de mâncat. Întrebări frecvente Pot folosi alt tip de cârnat? Da, dar cârnații afumați și uscați dau cel mai bun gust și nu lasă grăsime în exces. Dacă folosiți cârnați proaspeți, trebuie gătiți înainte. Se poate face la cuptor în loc de microunde? Da, dar durează mai mult (cam 5-7 minute la 180°C). Pâinea poate deveni mai crocantă. E nevoie să ung pâinea cu ceva? Nu este nevoie. Cârnatul și cașcavalul lasă destulă grăsime cât să nu fie uscat. Pot pregăti sandwich-ul de seara pentru a doua zi? Nu recomand, pentru că pâinea se înmoaie și cașcavalul nu mai are acea textură topită. Ideal e să-l faci și să-l mănânci imediat. Cât de sărat iese sandwich-ul? Depinde de cârnați și de măsline. Dacă ingredientele sunt foarte sărate, puteți reduce cantitatea de cârnați sau de măsline. Valori nutriționale Estimativ, pentru un sandwich cu ingredientele de mai sus: Calorii: aproximativ 550 kcal Proteine: 28 g Grăsimi: 33 g Carbohidrați: 32 g Valorile pot varia mult în funcție de tipul de pâine, cașcaval sau cârnați folosiți. Măslinele adaugă sare și grăsime, dar nu semnificativ la aceste cantități. Păstrare și reîncălzire Sandwich-ul acesta nu prea are rost să fie păstrat pentru mai târziu. Dacă totuși rămâne, îl puteți acoperi și ține la frigider câteva ore, dar textura pâinii și a cașcavalului nu mai e la fel la reîncălzire. Cel mai bine se mănâncă proaspăt, imediat după ce e scos din microunde.
Etiquetas
Categorías
Aperitivos
Bebidas
Cocineros famosos
Chef en la ciudad
Niños
Café
Conservar
Cocina y sonríe
Juegos Culinarios
Escuela de Cocina
Desierto
Diverso
Masa y pasteles
Bebidas
Pescado
Delicias Saludables
Internacional
Jakob Hausmann
Mermelada
Jamie Oliver
Carne
Varios
Sobre
Pasta/Pizza
Encurtidos
Plaga
Ensalada
Sándwiches
Salsas
Sabroso
Temporada
Sezon
Cocción lenta
Sopas
Receta Estrella
Jarabe
Traducido
Varios
Vegano
