Dumplings de Ciruela Instantáneos

Para preparar una delicia de dumplings de ciruela, comienza vertiendo el contenido de una caja de "dumplings instantáneos" en un tazón grande. Agrega agua fría, mezclando continuamente con una cuchara de madera. Este paso es esencial para lograr una consistencia homogénea de la masa. En otro tazón, bate un huevo con una cucharada de azúcar y tus esencias preferidas, como vainilla o ron, hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Agrega la mezcla de huevo y azúcar a la harina de la caja, continuando mezclando. Deja que la mezcla se rehidrate durante 4-5 minutos. Después de este tiempo, la masa será más suave y necesitas amasar bien. Si notas que está demasiado blanda, no dudes en agregar 1-2 cucharadas de sémola, como hice yo. Esto ayudará a lograr una textura más esponjosa y más fácil de moldear. Una vez que la masa esté lista, toma una porción de ella y forma pequeñas bolas, asegurándote de que sean lo suficientemente grandes para encerrar las mitades de ciruela en su interior. Elige las ciruelas, asegurándote de que estén maduras pero firmes. Córtalas por la mitad y quita los huesos. También puedes agregar mermelada, dulce de fruta u otros rellenos deliciosos, dependiendo de tus preferencias. Coloca las mitades de ciruela o el relleno deseado en el centro de cada bola de masa y ciérralas bien, formando dumplings redondos. Prepara una olla grande con agua hirviendo, añadiendo una cucharadita de sal para realzar el sabor de los dumplings. Cuando el agua esté hirviendo bien, introduce cuidadosamente los dumplings en el agua. Hiérvelos durante 5-10 minutos, o hasta que suban suavemente a la superficie del agua. Esto es una indicación de que están listos. Usa una espumadera para sacarlos del agua y escúrrelos bien. Para agregar un sabor extra, pasa los dumplings por una mezcla de pan rallado tostado con azúcar, o puedes optar por una combinación de nueces molidas y azúcar, dependiendo de tus preferencias. Este último paso le dará a los dumplings una textura crujiente y un sabor dulce, perfecto para servir calientes. Puedes disfrutar de los dumplings con una salsa de vainilla o simplemente, para saborear el delicioso aroma de las ciruelas. Estos dumplings son ideales para un postre reconfortante que traerá sonrisas a los rostros de tus seres queridos.

Ingredientes

• 1 caja de harina para dumplings
• instantánea (150g)
• 180 ml de agua
• 1 huevo entero
• 1 cucharadita de azúcar (yo añadí 1 cucharada)
• esencias al gusto (ron
• vainilla
• canela)
• yo añadí vainilla y canela
• 12
• 14 piezas de ciruelas
• sin hueso (yo usé congeladas
• descongeladas
• bien escurridas
• pasadas por un poco de harina y espolvoreadas con canela)
• 1
• 2 cucharadas de sémola (si es necesario)
• sal
• pan rallado y azúcar para rebozar los dumplings hervidos (pasé algunos por nuez molida mezclada con azúcar)

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