Pizza a la sartén

Name: Pizza a la sartén
Ingredients: Para la masa: 450g de harina; 250ml de agua tibia; 25g de levadura fresca / 7g = 1 paquete de levadura seca; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de azúcar; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharada de orégano :) Para la cobertura: pasta de tomate; 200g de salami; en cubos; 1 lata de champiñones; 200g de maíz dulce; queso (yo usé queso de cabra); queso; aceitunas; orégano.

Pasta/Pizza - Pizza a la sartén por Alida F. - Recetas Recipia

Pizza a la sartén: un delicioso y rápido manjar, perfecto para aquellos momentos en los que no tienes un horno pero quieres disfrutar de una comida deliciosa. Esta receta es simple y se puede personalizar según tus preferencias. Comienza tu aventura culinaria con los siguientes pasos y transforma tu cocina en un pequeño rincón de Italia. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de fermentación: 2 horas Tiempo de cocción: 8 minutos Tiempo total: 2 horas y 28 minutos Número de porciones: 6 Ingredientes para la masa: - 450 g de harina de trigo (preferiblemente tipo 00 para una textura fina) - 250 ml de agua tibia - 25 g de levadura fresca (o 7 g de levadura seca) - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de azúcar - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de orégano seco Ingredientes para la cobertura: - 200 g de pasta de tomate (o zacuscă para una variante interesante) - 200 g de salami, cortado en cubos - 1 lata de champiñones, escurridos - 200 g de maíz dulce - 150 g de queso feta (o cualquier otro tipo de queso preferido) - 150 g de queso, cortado en rodajas finas - Aceitunas, al gusto - Orégano, para dar sabor Preparación de la masa: 1. Comienza activando la levadura: en un bol con agua tibia, añade la cucharadita de azúcar y la levadura. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie, indicando que la levadura está activa. 2. En un bol grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Aquí, añade la mezcla de levadura, el aceite de oliva y la sal. 3. Con un tenedor, mezcla los ingredientes en el centro del bol, incorporando gradualmente la harina de los bordes hasta que la masa comience a formarse. 4. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que se vuelva elástica y suave. Agrega el orégano en los últimos minutos de amasado para liberar su aroma. 5. Cubre el bol con un paño de cocina y déjalo reposar en un lugar cálido durante 2 horas, hasta que duplique su tamaño. Cocción: 1. Una vez que la masa haya crecido, prepara la sartén. Retira el exceso de aceite y engrasa la sartén con una toalla de papel empapada en aceite de oliva. Cubre la sartén con una tapa y colócala a fuego medio para calentar. 2. Divide la masa en 5-6 bolas iguales. Usando un rodillo, extiende cada bola en formas circulares del tamaño de la sartén. 3. Cuando la sartén esté bien caliente, coloca una base dentro y cúbrela nuevamente con una tapa. Déjala cocinar durante unos 4 minutos. 4. Voltea la base con ayuda de una espátula y unta con pasta de tomate. Agrega los cubos de salami, los champiñones y el maíz, luego desmenuza el queso feta por encima, seguido de las aceitunas y el orégano. 5. Coloca las rodajas de queso por encima y cubre nuevamente la sartén durante otros 4 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la base esté bien dorada. Servicio: La pizza a la sartén se sirve caliente, cortada en porciones generosas. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas frescas de albahaca para un extra de sabor. Esta receta es perfecta para una cena rápida o un almuerzo sabroso y se puede personalizar con tus verduras favoritas u otros tipos de queso. Variaciones: Para añadir un sabor único, experimenta con diferentes coberturas como pimientos, aceitunas Kalamata o queso feta. También puedes convertir la pizza a la sartén en un plato vegetariano reemplazando el salami con calabacín o berenjenas fritas. Ahora que tienes todos los detalles a mano, lo único que queda es empezar a cocinar y disfrutar de una deliciosa pizza hecha con amor!