Pechuga de pollo aromatizada con calabacines salteados

Name: Pechuga de pollo aromatizada con calabacines salteados
Ingredients: Para la marinada necesitamos: una cebolla pequeña; mostaza; copos de ajo; salsa de soja; un poco de pimienta (yo usé cayena); romero; un poco de pasta de tomate; tomillo; pimentón; aceite de oliva y vinagre balsámico. Pechuga de pollo; 1 calabacín; cebolla; sal; pimienta; aceite de oliva; limón.

Diverso - Pechuga de pollo aromatizada con calabacines salteados por Alice L. - Recetas Recipia

Pechuga de pollo aromatizada con calabacines salteados Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 4 Si buscas una receta rápida y saludable, la pechuga de pollo aromatizada con calabacines salteados es la elección perfecta. Esta receta sencilla transforma ingredientes básicos en un plato delicioso, ideal para una cena familiar o para impresionar a los invitados. Sigue los pasos a continuación para obtener un resultado perfecto, con pechuga de pollo tierna y calabacines crujientes. Ingredientes: - 4 pechugas de pollo (aproximadamente 150g cada una) - 2 calabacines medianos - 3 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 1 cucharadita de pimentón ahumado - Sal y pimienta, al gusto - Un puñado de hojas frescas de albahaca (opcional, para decorar) - Jugo de 1 limón Preparación: 1. Preparar los ingredientes: Comienza lavando bien las pechugas de pollo y secándolas con una toalla de papel. Corta los calabacines en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Pica finamente el ajo. 2. Marinar el pollo: En un bol, añade las pechugas de pollo, una cucharada de aceite de oliva, pimentón ahumado, sal, pimienta y el jugo de limón. Mezcla bien, asegurándote de que cada pieza de pollo esté cubierta uniformemente. Deja marinar la carne durante 10-15 minutos para que absorba los sabores. 3. Cocinar la pechuga de pollo: En una sartén antiadherente, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade las pechugas de pollo marinadas y cocínalas durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Verifica si están cocidas por dentro usando un termómetro de cocina; la temperatura interna debe ser de 75°C. 4. Preparar los calabacines salteados: En la misma sartén, después de haber retirado las pechugas de pollo, añade el ajo picado y los calabacines. Cocínalos a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 4-5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Añade sal y pimienta al gusto. 5. Montar el plato: Coloca las pechugas de pollo en una fuente, junto con los calabacines salteados. Puedes decorar con hojas frescas de albahaca para un aspecto más refinado y un extra de sabor. 6. Servir: Este plato se sirve caliente, acompañado de una ensalada verde o patatas asadas para una comida completa. También puedes añadir una rodaja de limón para un toque de frescura. Consejos prácticos: - Para ahorrar tiempo, puedes preparar los calabacines y el pollo simultáneamente usando dos sartenes. - Si deseas probar una versión vegetariana, puedes reemplazar la pechuga de pollo con tofu o tempeh marinado. - También puedes añadir otras verduras de temporada, como pimientos o champiñones, a los calabacines salteados para un extra de color y textura. Esta receta de pechuga de pollo aromatizada con calabacines salteados no solo es sencilla, sino también deliciosa, perfecta para los días en que deseas una comida saludable lista en un tiempo récord. ¡El deleite será apreciado tanto por los pequeños como por los grandes, convirtiendo cada comida en una ocasión especial!

Ingredientes

Para la marinada necesitamos: una cebolla pequeña
mostaza
copos de ajo
salsa de soja
un poco de pimienta (yo usé cayena)
romero
un poco de pasta de tomate
tomillo
pimentón
aceite de oliva y vinagre balsámico. Pechuga de pollo
1 calabacín
cebolla
sal
pimienta
aceite de oliva
limón.

Preparación

Mezclamos todas las especias para la marinada, las vertemos sobre el pollo y dejamos que el pollo repose en el refrigerador durante al menos 1 hora. Luego lo freímos en una sartén (también se puede hacer a la parrilla; yo quise usar toda la marinada). Para la guarnición, salteé calabacines y cebolla en aceite de oliva, exprimí un cuarto de limón y dejé que se cocinara. Solo añadí sal al final. Eso es todo. Me gustó; la marinada le dio al pollo el sabor que le faltaba, y los calabacines con cebolla aportan un toque agridulce. La receta de Pechuga de Pollo Aromática con Calabacines Salteados fue propuesta por BD en el foro de recetas. Sirve la pechuga de pollo con calabacines calientes.