Tarta de piña

Name: Tarta de piña - Alexandrina B.
Ingredients: 1 lata de piña; 4 huevos; 50 g de margarina; 250 g de harina; 150 g de azúcar granulada; 50 ml de leche; 1 paquete de levadura en polvo; canela.

Desierto - Tarta de piña por Alexandrina B. - Recetas Recipia

Tarta de piña: un deleite tropical para el alma Descubre el placer de una deliciosa tarta de piña, un postre rápido y simple, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor dulce y ácido de la piña con una base esponjosa que traerá un toque de sol a cada rebanada. ¡Comienza tu aventura culinaria y deja que el aroma tropical de este postre te lleve! Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de horneado: 30-35 minutos Total: 55-60 minutos Porciones: 8-10 Ingredientes: - 1 lata de piña en jarabe (aproximadamente 400 g) - 4 huevos - 50 g de margarina (o mantequilla para un sabor más rico) - 250 g de harina - 150 g de azúcar granulada - 50 ml de leche - 1 paquete de polvo de hornear - 1 cucharadita de canela (opcional, para un sabor extra) Paso a paso para un resultado perfecto: 1. Preparación de la masa: Si deseas usar masa de tarta comprada, salta este paso. Si prefieres hacerla en casa, comienza batiendo los huevos con una pizca de sal durante 2-3 minutos, hasta que estén espumosos. Agrega el azúcar y continúa mezclando durante otros 2-3 minutos. Este proceso asegurará una textura aireada. 2. Incorporación de los ingredientes: A la mezcla de huevos, añade la margarina derretida y la leche. Mezcla bien y luego incorpora la harina gradualmente, como si fuera lluvia, para evitar grumos. Agrega el polvo de hornear y la canela si decides usarla. Usa un batidor o espátula para obtener una masa homogénea. 3. Preparación del molde: Engrasa un molde redondo con aceite y espolvorea con harina. Esto evitará que la tarta se pegue al final. 4. Horneado de la base: Vierte la mezcla en el molde preparado y colócalo en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15 minutos. Esto se convertirá en la base esponjosa de la tarta. 5. Preparación de la piña: Mientras la masa se hornea, saca las rodajas de piña de la lata y déjalas escurrir bien del jarabe. Este paso es esencial para evitar una tarta demasiado húmeda. 6. Adición de la piña: Después de 15 minutos, saca la tarta del horno y coloca las rodajas de piña encima. Espolvorea el azúcar granulada uniformemente sobre toda la superficie, que se caramelizará durante el horneado. 7. Horneado final: Vuelve a poner la tarta en el horno durante 15-20 minutos, hasta que el azúcar esté caramelizado y la masa esté bien cocida. Una suave prueba con un palillo confirmará si está lista; debe salir limpia. 8. Enfriamiento y servicio: Deja enfriar la tarta en el molde, luego puedes desmoldarla y cortarla. Es deliciosa tanto caliente como fría. Una sugerencia de servicio sería acompañarla con una cucharada de crema agria o helado de vainilla, para un contraste perfecto entre caliente y frío. Consejos prácticos: - Usa mantequilla en lugar de margarina para un sabor más rico y una textura más agradable. - Puedes sustituir la piña por otras frutas, como duraznos o albaricoques, para una versión diferente de esta tarta. - Si deseas un sabor más intenso, añade unas gotas de esencia de vainilla a la masa. La tarta de piña es más que un simple postre; es una experiencia tropical que deleitará los paladares de todos. ¡Experimenta con las variaciones propuestas y transforma cada rebanada en una verdadera celebración culinaria!