Tarta de Pollo y Champiñones

Name: Tarta de Pollo y Champiñones
Ingredients: 1 pechuga de pollo pequeña; 2 cebollas pequeñas; 300 g de queso; 1 taza de salvado de trigo; 1 taza de harina integral; 1/2 paquete de levadura; 1 lata de champiñones; 4 huevos

Diverso - Tarta de Pollo y Champiñones por Aida B. - Recetas Recipia

La tarta de pollo y champiñones es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para una cena rápida o para impresionar a los invitados. Esta receta combina la textura crujiente de la masa con un relleno rico de pollo y champiñones, y un toque de queso añade un sabor inconfundible. Vamos a descubrir juntos cómo prepararla paso a paso. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: 1 hora Número de porciones: 6 Ingredientes para la masa: - 1 taza de harina integral - 1 taza de salvado de trigo - 1/2 paquete de levadura seca - 1/2 taza de agua caliente - Una pizca de sal Ingredientes para el relleno: - 1 pechuga de pollo pequeña - 2 cebollas pequeñas - 300 g de queso - 1 lata de champiñones (aproximadamente 400 g) - 4 huevos - Sal y pimienta al gusto - Aceite para saltear Preparación: 1. Preparación de la masa: En un bol grande, combina la harina integral con el salvado de trigo y una pizca de sal. En una taza aparte, disuelve la levadura en 1/2 taza de agua caliente. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Cubre el bol con un paño limpio y déjalo reposar durante 30 minutos en un lugar cálido. Este paso permitirá que la levadura actúe, contribuyendo a obtener una textura esponjosa. 2. Preparación del relleno: Mientras la masa reposa, prepara el relleno. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y saltéala en una sartén con un poco de aceite, junto con las cebollas picadas finamente. Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar la carne. Una vez que el pollo esté cocido, añade los champiñones escurridos y continúa cocinando durante 5-7 minutos. Deja que la mezcla se enfríe un poco. 3. Agregar el queso: Ralla el queso e incorpóralo a la mezcla de pollo y champiñones. El queso se derretirá y proporcionará un sabor delicioso, enriqueciendo el relleno. 4. Finalizando la masa: Después de que la masa haya reposado durante 30 minutos, extiéndela sobre una superficie enharinada. Usa un rodillo para obtener una hoja delgada que cubra la base y los lados de un molde para tartas. Asegúrate de que la masa esté uniforme y sin grietas. 5. Montaje de la tarta: Coloca la masa en el molde para tartas, asegurándote de formar un borde de aproximadamente 2 cm de altura. Vierte la mezcla de relleno preparada anteriormente dentro de la tarta. 6. Preparación de los huevos: En un bol aparte, bate los 4 huevos con una pizca de sal y pimienta. Vierte la mezcla de huevos sobre el relleno en el molde, asegurándote de que se distribuya uniformemente. 7. Cocción: Precalienta el horno a 180°C. Introduce la tarta en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno esté bien cocido. 8. Servicio: Una vez que la tarta de pollo y champiñones esté lista, déjala enfriar unos minutos antes de cortarla. Servida caliente, es ideal acompañada de una ensalada fresca o una salsa de yogur con hierbas. Sugerencia personalizada: Puedes añadir diversas verduras al relleno, como pimientos o espinacas, para diversificar los sabores. También puedes usar queso de cabra o mozzarella para un toque especial. ¡Esta tarta de pollo y champiñones no solo es un plato rápido, sino también una receta sencilla que se convertirá en un favorito en tu menú semanal! ¡Ahora es el momento de ponerte a cocinar! ¡Disfruta de cada bocado y disfruta del tiempo pasado en la cocina!