Filete de pollo a la cerveza sin alcohol en Multicooker
Receta de Asado de Pollo con Cerveza Sin Alcohol en Multicooker Si buscas un asado de pollo tierno, jugoso y lleno de sabor, ¡la receta de hoy es la elección perfecta! Este asado de pollo con cerveza sin alcohol, preparado en un multicooker, combina sabores deliciosos y la textura perfecta para una comida que impresionará a cualquiera. ¡Descubramos juntos cómo lograr un resultado excepcional! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Tiempo total: 1 hora y 5 minutos Número de porciones: 4 Ingredientes: - 1 kg de pollo (muslos + pechuga) - 100 ml de aceite (preferiblemente de girasol o de oliva) - 150 ml de cerveza sin alcohol (puedes elegir una cerveza clara para un sabor más suave) - Especias: - 1 cucharadita de pimienta negra molida - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 cucharadita de vegeta o sal - 1 cabeza de ajo - 2 hojas de laurel Un poco de historia: El pollo cocido en cerveza es una receta tradicional que ha sido apreciada a lo largo del tiempo por su rico sabor y textura tierna. El uso de cerveza en los platos ha sido una práctica común en muchas culturas, ya que el alcohol ayuda a ablandar la carne y añade una capa de sabor. Esta receta está adaptada para ser saludable, utilizando cerveza sin alcohol sin comprometer el sabor. Paso a Paso: 1. Preparación de la carne: - Comienza lavando bien el pollo. Usa tanto muslos como pechuga para lograr una mezcla de texturas. - Cortar la carne en trozos más pequeños ayudará a una cocción uniforme y permitirá una marinada efectiva. Ten cuidado de no cortarlos demasiado pequeños para que no se sequen. 2. Sazonado: - Después de cortar la carne, déjala escurrir durante unos minutos para eliminar el exceso de agua. Este paso es esencial para lograr un dorado hermoso. - Sazona la carne con pimienta, pimentón dulce y vegeta. Mezcla bien, asegurándote de que todos los trozos estén cubiertos uniformemente. 3. Cocción en el Multicooker: - Pon el aceite en la olla del multicooker y conéctalo a la fuente de energía. Selecciona el programa FRY y configúralo durante 10 minutos. - Después de aproximadamente 2 minutos, agrega el pollo. Dóralo ligeramente, dándole la vuelta de un lado a otro hasta que se vuelva dorado. Este paso añadirá un sabor delicioso al asado. 4. Agregar la cerveza y cocinar: - Después de que hayan pasado los 10 minutos, agrega la cerveza, las hojas de laurel y cierra la tapa. Configura el programa STEW durante 30 minutos. La cerveza ayudará a ablandar la carne y añadirá un sabor profundo. 5. Preparación del ajo: - Mientras tanto, pela y tritura los dientes de ajo. Puedes ajustar la cantidad de ajo según tus preferencias. Añade el ajo a la mezcla de especias para intensificar su aroma. 6. Finalizando el asado: - Después de que haya expirado el tiempo de cocción, saca la olla del aparato y revisa el asado. El pollo debería estar tierno y desprenderse fácilmente del hueso. Si hay líquido en exceso, escúrrelo, pero guarda un poco para no secar la carne. - Añade el ajo triturado a la olla, mezclándolo bien entre los trozos de carne. Vuelve a colocar la olla en el aparato y configura el programa FRY durante otros 10 minutos. Gira la carne de vez en cuando para que se dore uniformemente y absorba el sabor del ajo. 7. Servir: - Una vez que el asado esté listo, retíralo con cuidado de la olla. Puedes servirlo con guarniciones simples, como puré de patatas o verduras al vapor. Una salsa de yogur con ajo y eneldo complementaría perfectamente la comida. Consejos útiles: - Opción con verduras: Puedes añadir verduras como zanahorias o patatas en cubos durante la cocción para crear una comida completa en una sola olla. - Aromatización: Experimenta con diferentes especias, como romero o tomillo, para añadir un plus de sabor. - Guarniciones complementarias: Este asado combina excelentemente con una ensalada verde fresca o una porción de arroz que absorberá la deliciosa salsa. Preguntas frecuentes: - *¿Puedo usar otro tipo de carne?* Sí, puedes reemplazar el pollo con carne de cerdo o pavo, asegurándote de ajustar el tiempo de cocción. - *¿Cómo puedo conservar las sobras?* El asado sobrante se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. - *¿Es esta receta adecuada para dietas?* Con un contenido calórico moderado, es una buena opción para comidas equilibradas, y la cerveza sin alcohol reduce la ingesta calórica. Información nutricional (por porción): - Calorías: aproximadamente 350 kcal - Proteínas: 35 g - Grasas: 20 g - Carbohidratos: 2 g Al preparar este asado de pollo con cerveza sin alcohol, no solo disfrutas de una comida deliciosa, sino que también adoptas un estilo de cocina saludable y lleno de sabor. ¡Te deseo buena cocina y momentos agradables con tus seres queridos!
Ingredientes
- 1 kg de pollo (muslos + pechuga) 100 ml de aceite 150 ml de cerveza sin alcohol especias: pimienta
- pimentón dulce
- vegeta 1 cabeza de ajo 2 hojas de laurel
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