Pasta de Salmón Ahumado en Cestas `janet`

Name: Pasta de Salmón Ahumado en Cestas `janet` - Teea B.
Ingredients: cestas de sésamo y semillas de amapola listas/cocinadas* 400 g de salmón ahumado (sin espinas) 100 g de margarina vegetal sal (si es necesario) y pimienta al gusto 100; 150 g de nueces tostadas y molidas jugo de medio limón (más si te gusta) aceitunas para decorar

Aperitivos - Pasta de Salmón Ahumado en Cestas `janet` por Teea B. - Recetas Recipia

Para crear una deliciosa receta de copas de pasta de salmón, comenzaré con la masa para las copas. Utilizaré una receta simple pero efectiva. Para ello, mezcla 250 g de harina, 100 ml de agua, 50 ml de aceite de oliva y una pizca de sal. Amasa bien la masa hasta que se vuelva elástica y suave. Una vez que tengas la masa, déjala reposar durante 30 minutos, cubierta con un paño húmedo. Ahora, si deseas lograr copas perfectas, extiende la masa usando una máquina para hacer fideos para obtener una hoja muy delgada. Usando un vaso de agua, corta círculos de la masa, que colocarás en moldes de mini muffins. Asegúrate de que la masa esté bien presionada contra los bordes del molde para evitar fugas. Después de llenar todos los moldes, hornéalos en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos o hasta que se vuelvan dorados y crujientes. Una vez que los saques del horno, déjalos enfriar completamente, luego pasa a preparar la pasta de salmón. Elige un filete de salmón ahumado de calidad, quítale la piel y desmenúzalo suavemente con las manos. Coloca el salmón en una licuadora junto con pimienta recién molida, el jugo de un limón y margarina vegetal, preferiblemente una que no esté hidrogenada, que contenga aceite de linaza y soja. Mezcla gradualmente, añadiendo aceite de oliva hasta que obtengas una pasta cremosa y homogénea. Después de obtener la pasta de salmón, transfiérela a otro recipiente y agrega nueces tostadas y molidas, mezclando bien para integrar los sabores. Prueba la mezcla y ajusta con pimienta, teniendo cuidado de no agregar sal, ya que el salmón ahumado ya es bastante salado. Ahora, es el momento de llenar las copas con la pasta de salmón, teniendo cuidado de llenarlas generosamente pero sin desbordarlas. Para un aspecto apetitoso, decora cada copa con aceitunas rellenas de pimientos picantes, que no solo añaden un contraste de colores, sino también un toque de sabor picante. Estas copas de sésamo y amapola, combinadas con la refinada pasta de salmón y nuez tostada, son perfectas como aperitivos. Estoy seguro de que se convertirán en un éxito en la mesa de Pascua, añadiendo un toque de elegancia y sabor a la celebración. Definitivamente repetiré la receta la próxima semana para tenerlas disponibles nuevamente para mis invitados. ¡Disfruta cada bocado!

Ingredientes

cestas de sésamo y semillas de amapola listas/cocinadas* 400 g de salmón ahumado (sin espinas) 100 g de margarina vegetal sal (si es necesario) y pimienta al gusto 100
150 g de nueces tostadas y molidas jugo de medio limón (más si te gusta) aceitunas para decorar

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Categoría: Aperitivos Autor: Teea B. Vistas: 1 Fecha: 02.10.2024

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