Obleas con Avellanas Molidas, Galletas y Dulce de Leche

Name: Obleas con Avellanas Molidas, Galletas y Dulce de Leche - Stela C.
Ingredients: 150g de galletas trituradas; 150g de avellanas molidas; 3 obleas; 150g de azúcar; 500ml de leche; 1/2 cucharadita de bicarbonato; 1/2 cucharadita de sal

Desierto - Obleas con Avellanas Molidas, Galletas y Dulce de Leche por Stela C. - Recetas Recipia

Para preparar un delicioso pastel de obleas, comenzamos por reunir los ingredientes necesarios. Necesitarás 200 g de azúcar, 1 litro de leche, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 300 g de galletas y 150 g de avellanas. Estos ingredientes simples se transforman en un postre refinado, perfecto para momentos en los que quieras impresionar a tus seres queridos. El primer paso es poner el azúcar en una olla de tamaño mediano. Luego, añade la leche y mezcla bien para combinar los ingredientes. Continuando, añade 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal. Estos dos ingredientes sirven para realzar el sabor y lograr una textura más cremosa. Coloca la olla a fuego bajo y deja que la mezcla hierva durante aproximadamente 1 hora. Es importante revolver de vez en cuando para evitar que los ingredientes se peguen al fondo de la olla. Cuando la mezcla comience a hervir, revuelve continuamente. Después de una hora, deberías notar un cambio de color, con la leche convirtiéndose en un caramelo dorado y teniendo una consistencia más espesa. Después de haber obtenido esta base deliciosa, es momento de añadir las galletas. Prefiero romperlas en trozos pequeños con la mano, pero si deseas una textura más fina, puedes utilizar un procesador de alimentos. Una vez que se añaden las galletas, sigue introduciendo las avellanas molidas, también 150 g. Mezcla bien los ingredientes para que el sabor de las avellanas se integre perfectamente en la crema. Dejamos la crema a fuego durante 2-3 minutos más, solo lo suficiente para que los sabores se combinen. Ahora, ocupémonos de ensamblar el pastel. Corta las 3 hojas de obleas por la mitad, obteniendo así 6 piezas. Coloca la primera hoja en un plato y pon encima 2 o 3 cucharadas de la crema con galletas y avellanas. Continúa alternando las hojas con la crema hasta que termines los ingredientes. Asegúrate de que la última capa esté formada por hojas de oblea para darle un aspecto elegante al pastel. Una vez que hayas terminado, deja enfriar completamente el pastel. Una vez que esté frío, puedes cortarlo en porciones y servirlo con confianza. Este pastel no solo es sabroso, sino también fácil de preparar, siendo perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!