Pollo a la parrilla con salsa de tomate y polenta

Name: Pollo a la parrilla con salsa de tomate y polenta - Daciana B.
Ingredients: 4 muslos de pollo; 2 tazas de jugo de tomate; 1/2 cabeza de ajo; 1 cebolla; sal y pimienta; tomillo; Polenta a la parrilla: polenta; mantequilla; queso telemea

Carne - Pollo a la parrilla con salsa de tomate y polenta por Daciana B. - Recetas Recipia

Receta deliciosa de Pollo con Salsa de Tomate y Polenta a la Parrilla Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: 1 hora Número de porciones: 4 Si buscas una receta rápida y sabrosa, el Pollo con Salsa de Tomate y Polenta a la Parrilla es la elección perfecta. Esta receta combina los sabores intensos del pollo sazonado con una rica salsa de tomate, junto con polenta crujiente, ideal para una cena memorable. Ingredientes: - 4 muslos de pollo - 2 tazas de jugo de tomate (preferiblemente de tomates frescos) - 1 cebolla mediana - ½ cabeza de ajo - Sal y pimienta al gusto - Tomillo seco - 1 taza de harina de maíz (para polenta) - 50 g de mantequilla (para polenta) - 100 g de queso telemea (rallado) Paso 1: Preparación del pollo Comienza sazonando los muslos de pollo con sal, pimienta y tomillo. Estas especias no solo mejoran el sabor, sino que también complementan el aroma de la salsa de tomate. Coloca los muslos en un plato resistente al calor engrasado con unas cucharadas de aceite de oliva para evitar que se peguen. Paso 2: Preparación de la salsa Pica finamente la cebolla y el ajo y mézclalos con el jugo de tomate. Esta salsa añadirá un sabor especial al plato. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua para diluir la salsa. Vierte la mezcla de tomate sobre los muslos de pollo en el plato. Paso 3: Cocción del pollo Precalienta el horno a 180°C. Coloca el plato con el pollo y la salsa en el horno y déjalo cocinar durante 40 minutos, hasta que la salsa se reduzca y los muslos se vuelvan dorados y crujientes. Es importante verificar de vez en cuando que no se seque, y si es necesario, puedes agregar un poco de agua. Paso 4: Preparación de la polenta En una olla, agrega 4 tazas de agua y una pizca de sal, luego lleva a ebullición. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la harina de maíz gradualmente, revolviendo continuamente para evitar grumos. Deja que la polenta hierva a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que espese. Paso 5: Adición de ingredientes a la polenta Cuando la polenta esté lista, agrega la mantequilla y el queso telemea rallado. Mezcla bien para homogeneizar la composición. Luego, extiende la polenta sobre un plato engrasado con mantequilla, formando una capa de aproximadamente 1-1.5 cm de grosor. Déjala enfriar un poco, luego córtala en cuadrados o rectángulos, según prefieras. Paso 6: Cocción de la polenta a la parrilla Espolvorea un poco de sal gruesa sobre los trozos de polenta y colócalos en una parrilla bien caliente. Cocina cada pieza hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 3-5 minutos por cada lado. Servicio: Sirve los muslos de pollo junto con la polenta a la parrilla y la salsa de tomate del plato. También puedes agregar una ensalada verde fresca para completar la comida. Esta receta de pollo con salsa de tomate y polenta a la parrilla es perfecta para una cena en familia o para impresionar a los invitados. Sugerencia de variación: Si deseas añadir un giro a esta receta, puedes intentar usar una salsa de tomate con albahaca fresca o incluso agregar algunas aceitunas verdes para un sabor mediterráneo. Además, la polenta se puede reemplazar con puré de papas para una opción diferente, pero igualmente deliciosa. ¡Esta receta simple y deliciosa de Pollo con Salsa de Tomate y Polenta a la Parrilla seguramente se convertirá en una favorita de tu familia!