Tortilla de Queso (Multicooker)

Name: Tortilla de Queso (Multicooker) - Monalisa P.
Ingredients: 2 huevos grandes; 50 g de queso Delaco Sofia; sal al gusto; una pizca de pimiento picante en polvo; eneldo o perejil fresco

Aperitivos - Tortilla de Queso (Multicooker) por Monalisa P. - Recetas Recipia

La tortilla de queso en la multicocina es perfecta para un desayuno simple, preparada sin freír en una sartén. Los dos huevos se cocinan directamente en la olla, y después de hornear, la tortilla se rellena con queso y se enrolla. El calor retenido por el aparato ayuda a que el queso se derrita fácilmente, sin necesidad de otro programa de cocción. Finalmente, unas ramitas de eneldo o perejil fresco picado son suficientes para servir. Información rápida Tiempo total: aproximadamente 25-30 minutos Tiempo de preparación: no especificado por separado; incluye batir los huevos y ensamblar la tortilla Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo de mantener caliente para derretir el queso: 5-10 minutos Porciones: 1 Dificultad: fácil Tipo de receta: desayuno, receta en multicocina Programa utilizado: HORNEAR Temperatura: 150 grados Celsius Ingredientes 2 huevos grandes 50 g de queso Delaco Sofia Sal, al gusto Un poco de pimiento rojo en polvo Eneldo o perejil verde, para decorar Método de preparación 1. Rompe los huevos en un bol y bátelos hasta que se forme una mezcla espumosa. No se necesitan otros ingredientes para la base de la tortilla. 2. Sazona los huevos con sal al gusto y añade un poco de pimiento rojo en polvo. Mezcla brevemente para distribuir las especias. 3. Vierte los huevos batidos en la olla de la multicocina. 4. Selecciona el programa HORNEAR y ajusta la temperatura a 150 grados Celsius. Deja que la tortilla se hornee durante 20 minutos. 5. Después de hornear, separa con cuidado la tortilla de la olla. Trabaja con suavidad para que se mantenga entera y se pueda enrollar. 6. Coloca los 50 gramos de queso en el centro de la tortilla. 7. Enrolla la tortilla sobre sí misma. Si no mantiene su forma, puedes asegurarlo con dos palillos. 8. Al final del programa HORNEAR, la multicocina cambiará automáticamente a la función de mantener caliente. Cierra la tapa y deja la tortilla en el aparato por otros 5-10 minutos, hasta que el queso se derrita ligeramente. 9. Espolvorea eneldo o perejil fresco picado por encima. Retira los palillos antes de servir si los usaste. Por qué hago esta receta a menudo Me encanta porque utiliza pocos ingredientes y se hace directamente en la multicocina, sin necesidad de vigilar una sartén. El programa HORNEAR proporciona el tiempo necesario para hornear los huevos, y el cambio automático a mantener caliente es útil para la etapa en la que se derrite el queso. Es una porción adecuada para un desayuno simple. El queso en el centro cambia la textura de la tortilla sin necesidad de un relleno complicado, y el pimiento añade un sabor sutilmente picante. Si prefieres un plato más suave, la cantidad de pimiento puede permanecer muy pequeña, como se indica en la receta. Consejos Los huevos deben ser batidos antes de ser colocados en la olla, para que la tortilla tenga una composición uniforme. Es suficiente batirlos hasta que estén espumosos; no es necesario mezclar con otros ingredientes. Sigue el programa HORNEAR, la temperatura de 150 grados y el tiempo de 20 minutos. Estas son las configuraciones utilizadas para hornear la tortilla en la multicocina. Separa la tortilla con cuidado después de hornear. Dado que se hornea en una sola pieza y se va a enrollar, es importante no romperla al sacarla de la olla. El queso se coloca en el centro, no sobre toda la superficie. De esta manera, la tortilla puede enrollarse sobre sí misma, y el relleno permanece dentro. Los 5-10 minutos de mantener caliente son suficientes para que el queso se derrita ligeramente. No es necesario reiniciar el programa de horneado. Sustituciones La receta básica utiliza queso Delaco Sofia, en la cantidad de 50 gramos. Si no tienes este tipo, puedes reemplazarlo con otro tipo de queso, manteniendo la misma cantidad. La textura puede variar ligeramente, dependiendo de qué tan rápido se derrite el producto elegido. Para las hierbas, puedes usar eneldo o perejil, según tu preferencia. Estos se añaden al final, después de que la tortilla ha estado caliente y el queso se ha ablandado. Variaciones Para una versión más picante, puedes mantener el pimiento en polvo en la mezcla de huevos. Si prefieres un sabor más delicado, usa solo una cantidad muy pequeña, ya que los huevos tienen un sabor suave y la especia se notará rápidamente. Puedes elegir servir la tortilla enrollada o simplemente doblada sobre sí misma. En ambos casos, el queso debe colocarse en el centro antes de doblar. Otra variación simple es cambiar las hierbas al final: usa eneldo o perejil, sin necesariamente mezclarlos en los huevos. En la forma original, las hierbas se espolvorean por encima después de hornear. Ideas de servicio Sirve la tortilla inmediatamente después de que el queso se haya derretido ligeramente. Se puede comer directamente de la olla después de dejarla enfriar un poco o puede ser transferida a un plato. Para un desayuno simple, es suficiente tal cual, con hierbas frescas por encima. Enrollarla la hace fácil de porcionar y mantiene el queso adentro. Preguntas frecuentes ¿Cuánto tiempo se hornea la tortilla en la multicocina? La tortilla se hornea durante 20 minutos, utilizando el programa HORNEAR a una temperatura de 150 grados Celsius. ¿Qué sucede después de que termina el programa HORNEAR? La multicocina cambia automáticamente a la función de mantener caliente, que puede funcionar hasta 24 horas. Para esta receta, la tortilla se deja caliente solo 5-10 minutos, con la tapa cerrada, lo suficiente para que el queso se derrita ligeramente. ¿Puedo fijar la tortilla después de enrollarla? Sí. Si la tortilla no se mantiene enrollada, puedes fijarla con dos palillos. Estos deben ser retirados antes de servir. ¿Cuándo se añade el eneldo o el perejil? Las hierbas se espolvorean al final, después de que la tortilla ha estado caliente y el queso se ha derretido ligeramente. ¿Es esta receta para varias porciones? Las cantidades indicadas, dos huevos grandes y 50 gramos de queso, son para una porción. Valores nutricionales Los valores a continuación son estimaciones y se refieren a toda la receta, sin adición de aceite u otros ingredientes: Calorías: aproximadamente 315-330 kcal Proteínas: aproximadamente 25 g Grasas: aproximadamente 23-25 g Carbohidratos: aproximadamente 1-2 g Las cantidades pueden variar según el tamaño exacto de los huevos y los valores nutricionales del queso utilizado. La sal y el pimiento contribuyen muy poco a la ingesta calórica, pero la sal influye en la cantidad total de sodio del plato. Almacenamiento y recalentamiento La multicocina cambia automáticamente a la función de mantener caliente después de que termina el programa HORNEAR. En esta receta, la tortilla se mantiene con la tapa cerrada durante otros 5-10 minutos, para derretir el queso. El aparato puede mantener el plato caliente hasta 24 horas, de acuerdo con la función mencionada en la receta, pero para esta tortilla se recomienda usar solo el intervalo necesario para derretir el queso. El plato es mejor servido inmediatamente después de hornear y enrollar. No se recomienda dejarlo caliente innecesariamente después de que el queso se haya derretido.