Bruschettas de bacon y queso crema

Name: Bruschettas de bacon y queso crema
Ingredients: 1 baguette mediana (250 g); 1 cucharada de mantequilla (14 g); 4 lonchas de bacon (60 g); 150 g de queso crema con hierbas Crefee; 6 hojas de albahaca (3 g)

Aperitivos - Bruschettas de bacon y queso crema por Iris O. - Recetas Recipia

Las bruschettas de bacon y queso crema se hornean hasta que el pan se dora por los bordes. El bacon va sobre rebanadas de baguette untadas con mantequilla, y la crema con hierbas y la albahaca se añaden cuando el pan se ha enfriado un poco. Yo corto las rebanadas de unos dos centímetros, para que quede espacio suficiente para la crema. Preparación: 10 minutos. Cocción: 7 minutos. Tiempo total: 17 minutos. Raciones: 4. Aproximadamente 355 kcal y 13 g de proteínas por ración.

Ingredientes

1 baguette mediana (250 g)
1 cucharada de mantequilla (14 g)
4 lonchas de bacon (60 g)
150 g de queso crema con hierbas Crefee
6 hojas de albahaca (3 g)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C. Corta la baguette en rebanadas de unos 2 cm y úntalas con mantequilla. 2. Coloca las rebanadas en la bandeja del horno cubierta con papel de horno y pon encima las tiras de bacon. Hornéalas durante 5-7 minutos, hasta que los bordes del pan se doren ligeramente. 3. Deja que las rebanadas se enfríen un poco, luego úntalas con el queso crema y añade la albahaca cortada en tiras.

Notas

Puedes sustituir el queso crema con hierbas por 150 g de queso crema natural mezclado con 1 cucharada de perejil picado; el pan contiene gluten, y el queso crema y la mantequilla contienen lácteos. Sírvelas junto a una ensalada de tomate. Las rebanadas más finas se doran antes, así que revísalas al principio del tiempo de horneado. Una baguette con miga elástica sujeta mejor la crema que una muy aireada. Si el bacon está salado, no añadas más sal por encima. El queso crema frío cuesta más de untar, así que sácalo de la nevera antes de usarlo. Corta las hojas de albahaca en tiras justo antes de añadirlas, porque se ponen negras si se dejan cortadas. Puedes hornear el pan y el bacon con antelación, pero añade la crema poco antes de servir. Guarda las bruschettas que sobren en la nevera como máximo 3 días; el pan se ablanda, así que para que quede más crujiente, guarda los componentes por separado.