Πίτσα με μανιτάρια και καϊζερ
Συστατικά
Μαγιά στο μέγεθος ενός καρυδιού, 400 γρ αλεύρι, 4 κουταλιές λάδι, 250 ml χλιαρού γάλακτος, αλάτι, 1 κονσέρβα μανιτάρια, 250 γρ ζαμπόν, ζύμη πίτσας, ρίγανη, τυρί ή telemea, 2-3 κουταλιές ξινή κρέμα (προαιρετικά)