Μιλέφουι

Το Millefeuille είναι ένα γαλλικό επιδόρπιο που αποτελείται από φύλλα σφολιάτας, κρέμα βανίλιας και σάλτσες φρούτων και σοκολάτας. Σε αυτή την εκδοχή, η σφολιάτα κόβεται σε μικρά κομμάτια, ψήνεται μέχρι να ροδίσει ελαφρά και στη συνέχεια συναρμολογείται σε πολλές στρώσεις. Η συνταγή είναι απλή, αλλά χρειάζεται λίγη προσοχή κατά το ψήσιμο της ζύμης, ώστε τα κομμάτια να παραμείνουν τραγανά και να μην σπάσουν κατά τη συναρμολόγηση.