Χοιρινά σνίτσελ

Name: Χοιρινά σνίτσελ - Andrada E.
Ingredients: 1 κομμάτι φρέσκου χοιρινού; 3 αυγά; λίγο μεταλλικό νερό (περίπου 50 ml); 6 κουταλιές αλεύρι; αλάτι και πιπέρι κατά βούληση; 1 κουταλιά αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα σέλινου; λάδι για τηγάνισμα