Τσιπούρα με λαχανικά

Όταν μαγειρεύω πέστροφα με λαχανικά, δεν σκέφτομαι πολύ. Συνήθως επιλέγω το φρέσκο ψάρι από την αγορά και δεν το περιπλέκω πολύ. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη, χωρίς ειδικές τεχνικές, με βασικά υλικά. Μου αρέσει πολύ ότι όλο το γεύμα είναι έτοιμο σε μισή ώρα, χωρίς να λερώσω πολλά σκεύη. Το ψάρι τηγανίζεται απευθείας, τα λαχανικά σοτάρονται σε βούτυρο και, στο τέλος, όλα ζεστά στο πιάτο. Μερικές φορές με σκορδάκι, άλλες φορές απλά.